Receita de Miojo cacio e pepe

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Reúna os ingredientes para fazer o miojo cacio e pepe;
3. Uma panela com manteiga, azeite e pimenta-do-reino.
4. Em uma panela média no fogo, coloque o azeite e a manteiga. Adicione pimenta-do-reino moída na hora;
5. Uma panela com miojo e temperos sendo tampada.
6. Quando a manteiga derreter, coloque o miojo e a água. Aumente o fogo médio para alto, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos;
7. Um recipiente com pasta de queijo.
8. Pegue um pouco do líquido de cozimento do miojo e coloque na tigela com o queijo ralado. Misture bem até virar uma pastinha;
9. Uma panela com miojo, pasta de queijo, temperos e água ao fogo.
10. Coloque cerca de 50 ml de água na panela e adicione a pasta de queijo. Misture bem e, se necessário, adicione mais um pouco de água;
11. Um prato contendo miojo cacio e pepe.
12. Sirva o miojo cacio e pepe e aproveite um delicioso preparo. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️