Mint Julep
★ 4.9 (50 avaliações)
•
Por Alex Pires (Mixologista)
•
Ficha Técnica Validada
Um clássico revigorante e elegante, que equilibra a potência do bourbon com a refrescância marcante da hortelã fresca e o dulçor sutil do xarope de açúcar. Perfeito para tardes quentes e celebrações sofisticadas, oferecendo notas herbáceas e amadeiradas a cada gole.
O Mint Julep é um dos coquetéis mais tradicionais da coquetelaria mundial, reconhecido pela IBA (International Bartenders Association). Combinando bourbon whiskey, hortelã, açúcar e muito gelo picado, ele proporciona uma experiência extremamente refrescante e aromática.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 180 kcal
🍸 15.0% ABV
🥂 Copo Julep Cup ou Highball
Quais são os ingredientes para o Mint Julep?
1
-
60 ml Bourbon Whiskey
-
8 unidades Folhas de hortelã fresca
-
15 ml Xarope de açúcar
-
1 unidade Gelo triturado
Como fazer Mint Julep passo a passo?
-
1
Coloque as folhas de hortelã e o xarope de açúcar em um copo Julep ou Highball.
-
2
Pressione suavemente com um pilão apenas para liberar os óleos essenciais da hortelã, sem triturar as folhas.
-
3
Adicione o Bourbon Whiskey e preencha o copo completamente com gelo triturado.
-
4
Mexa vigorosamente com uma colher bailarina até que o copo fique completamente resfriado e com uma camada de névoa externa.
-
5
Complete com mais gelo triturado em formato de domo e decore com um belo ramo de hortelã.
💡 Dica do Bartender
Para um resultado profissional, utilize gelo triturado bem fino e bata levemente as folhas de hortelã no fundo do copo apenas para liberar os óleos essenciais, sem macerá-las excessivamente para não amargar o drink.
🍋 Decoração
Ramo generoso de hortelã fresca e pitada de açúcar de confeccionador
📖 A História do Mint Julep
O Mint Julep tem raízes profundas no Sul dos Estados Unidos, sendo mencionado em literatura desde o final do século XVIII. Tornou-se o coquetel oficial do Kentucky Derby em 1938, servido tradicionalmente em copos de prata ou estanho que frostam com o gelo.
Perguntas Frequentes
Qual é o melhor whisky para fazer um Mint Julep?
O tradicional é o Bourbon Whiskey americano, pois suas notas adocicadas de baunilha e carvalho combinam perfeitamente com a hortelã.
Por que o Mint Julep é servido em copo de metal?
O copo de metal (geralmente prata ou inox) conduz o frio rapidamente, permitindo que a parte externa do copo crie uma camada de gelo que mantém o coquetel extremamente gelado.
Posso usar açúcar refinado em vez de xarope de açúcar?
Sim, a receita original utilizava cubo de açúcar macerado com água e hortelã, mas o xarope de açúcar garante uma diluição e doçura mais homogêneas no coquetel.
