Mignon suíno flambado ao molho de conhaque
Experimente um jeito diferente de servir a carne de porco. Confira como fazer o mignon suíno flambado ao molho de conhaque.
Resumo Rápido: A receita de Mignon suíno flambado ao molho de conhaque leva ingredientes-chave como 350 gramas de filé mignon suíno, 6 dentes de alho sem casca (inteiros e levemente amassados), 6 galhos de alecrim e orégano frescos, sal e pimenta-do-reino a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Experimente um jeito diferente de servir a carne de porco. Confira como fazer o mignon suíno flambado ao molho de conhaque.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Mignon suíno flambado ao molho de conhaque?
1
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350 gramas de filé mignon suíno
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6 dentes de alho sem casca (inteiros e levemente amassados)
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6 galhos de alecrim e orégano frescos
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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1 fio de azeite
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60 ml de conhaque
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150 gramas de nata (ou creme de leite fresco)
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Noz-moscada a gosto
Como fazer Mignon suíno flambado ao molho de conhaque passo a passo?
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1
Ingredientes do mignon suíno flambado ao molho de conhaque reunidos.
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Reúna todos os ingredientes;
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3
Mignon suíno com temperos em um saco plástico.
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4
Em um saco plástico para marinar, coloque a carne com o alho, o alecrim, o orégano, o sal, a pimenta e o azeite de oliva. Misture bem, feche o saco e deixe marinando na geladeira por, no mínimo, 2 horas;
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Mignon suíno ainda cru em uma frigideira com alguns temperos.
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6
Retire da geladeira 30 minutos antes de preparar a carne. Depois, em uma panela antiaderente bem quente, coloque os pedaços de carne e, por cima, adicione os pedaços de alho e alecrim da marinada;
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7
Filés mignon suíno dourados em uma frigideira.
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8
Doure ambos os lados do filé mignon, sempre mantendo o alho e as ervas sobre os pedaços de carne;
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Filé mignon suíno sendo flambado em uma frigideira.
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Quando a carne estiver dourada de ambos os lados, retire as ervas e o alho. E, com cuidado, adicione o conhaque e, em seguida, um fósforo aceso para flambar a carne;
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Creme branco adicionado à panela com o mignon suíno.
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Espere a chama apagar e retire o palito de fósforo. E então, acrescente a nata ou creme de leite fresco à panela;
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Creme branco incorporado nos pedaços de mignon suíno.
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Mexa bem para incorporar e, se necessário, acerte o sal e a pimenta.
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Molho branco encorpado com mignon suíno.
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Deixe no fogo por alguns minutos até o molho encorpar um pouco. Finalize com a noz-moscada e misture bem;
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Mignon suíno flambado ao molho de conhaque servido em prato branco.
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Agora é só servir. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Mignon suíno flambado ao molho de conhaque de forma fácil?
Para fazer Mignon suíno flambado ao molho de conhaque, separe os ingredientes principais (como 350 gramas de filé mignon suíno, 6 dentes de alho sem casca (inteiros e levemente amassados), 6 galhos de alecrim e orégano frescos, sal e pimenta-do-reino a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Mignon suíno flambado ao molho de conhaque?
Os ingredientes básicos incluem 350 gramas de filé mignon suíno, 6 dentes de alho sem casca (inteiros e levemente amassados), 6 galhos de alecrim e orégano frescos, sal e pimenta-do-reino a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Mignon suíno flambado ao molho de conhaque?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
