Receita de Medalhão de mignon ao molho de mostarda dijon

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes do medalhão separados.
2. Reúna todos os ingredientes do medalhão;
3. Um prato com os medalhões temperados.
4. Tempere os medalhões de filé mignon com sal e pimenta-do-reino e reserve por alguns minutos;
5. Uma frigideira contendo manteiga e azeite.
6. Aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira grande em fogo alto;
7. Uma frigideira contendo manteiga, azeite e os medalhões.
8. Quando estiver bem quente, inclua os medalhões e deixe dourar por 3 minutos sem mexer;
9. Uma frigideira contendo manteiga, azeite e os medalhões grelhados.
10. Vire os medalhões e doure o outro lado por mais 3 minutos;
11. Um prato contendo medalhões grelhados.
12. Retire os medalhões da frigideira e deixe descansar.
13. Uma bancada com os ingredientes do molho separados.
14. Reúna todos os ingredientes do molho;
15. Uma frigideira contendo manteiga derretida.
16. Na mesma frigideira, sem lavar, coloque a manteiga e derreta em fogo médio;
17. Uma frigideira contendo cebola refogada.
18. Adicione a cebola. Refogue até ficar ligeiramente dourada;
19. Uma frigideira contendo cebola e alho refogados.
20. Acrescente o alho e refogue mais um pouco;
21. Uma frigideira contendo mostarda e creme de leite.
22. Inclua a mostarda, o creme de leite fresco e mexa bem;
23. Uma frigideira contendo molho de mostarda dijon.
24. Acerte o sal e deixe ferver por alguns minutos, até o creme de leite encorpar;
25. Um recipiente contendo medalhão de mignon ao molho de mostarda dijon.
26. Sirva os medalhões com o molho de mostarda dijon por cima. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️