Medalhão de mignon ao molho de cogumelos
O medalhão de mignon ao molho de cogumelos vai deixar a sua refeição deliciosa e muito elegante. Experimente agora mesmo!
Ingredientes
Modo de Preparo
Retire os medalhões da geladeira e deixe-os chegar na temperatura ambiente.
Tempere-os com sal.
Aqueça uma frigideira e adicione o azeite.
Doure os medalhões por cerca de 3 minutos em cada lado (eles ficarão mal passados por dentro).
Finalize com pimenta-do-reino e reserve.
Na mesma frigideira em que fritou a carne, adicione o vinho e aqueça-o em fogo baixo.
Misture para pegar bem o sabor do fundo.
Inclua a manteiga e mexa bem.
Acrescente os cogumelos (inteiros ou picados) e deixe cozinhar até ficarem macios.
Adicione o creme de leite, sal e pimenta-do-reino. Mexa bem.
Monte o prato com e agora é só servir. Bom apetite.
O molho de cogumelos também vai muito bem em outros preparos, inclusive com frango e massas.
Além disso, esse prato pode ser acompanhado de um delicioso vinho branco.
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