Massa podre tradicional
Faça essa massa podre tradicional e prepare tortas de frango, palmito, carne ou outros sabores que você preferir. Confira!
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes para a receita de massa podre tradicional.
Venha aprender a fazer essa massa podre tradicional! Pegue todos os ingredientes e coloque sobre a mesa;
Farinha de trigo peneirada em uma tigela.
Utilize uma peneira para passar a farinha de trigo e deixá-la sem nenhum gruminho e bem aerada;
Manteiga adicionada na tigela com farinha de trigo.
Adicione a manteiga e incorpore com a farinha de trigo. Utilize as mãos limpas e higienizadas ou, se preferir, coloque luvas descartáveis. Faça movimentos de apertar até a massa ficar homogênea;
Massa sovada na tigela.
Em seguida, quebre o ovo em um recipiente separado e, se estiver bom, despeje na massa. Sove com a palma da mão até ela chegar no ponto, adicione sal e continue mexendo;
Massa em outro recipiente coberto por plástico filme.
Transfira a massa para uma tigela, cubra com plástico filme e reserve por aproximadamente 24 horas;
Massa aberta em uma superfície.
No dia seguinte, retire a massa da geladeira, divida ao meio e coloque uma das metades entre dois sacos plásticos. Abra em uma espessura fina do tamanho do fundo da forma;
Massa acomodada na forma.
Transfira para a forma de fundo removível e aperte a base para espalhar a massa, cobrindo o espaço livre e as laterais da forma também;
Massa com furinhos feitos com um garfo.
Utilize um garfo para fazer furinhos na massa e ela não inchar;
Massa utilizada para preparar uma torta pronta para consumo.
E está pronta para rechear ao seu gosto. Depois, é só levar para assar e aproveitar!