Massa de pizza profissional
Aprenda e experimente essa deliciosa massa de pizza profissional, varie nos recheios e surpreenda seus convidados a cada mordida!
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes para a massa de pizza profissional.
Sabe quando dá vontade de comer uma pizza caseira? Junte os ingredientes necessários e confira o preparo dessa massa;
Farinha de trigo, sal, açúcar, água, azeite e fermento para incorporar em uma tigela.
Em um recipiente grande de vidro, coloque a farinha de trigo, o sal, o açúcar, a água, o azeite e o fermento. Misture bem com uma colher até o líquido se incorporar na farinha;
Massa de pizza profissional sovada na tigela de vidro.
Com as mãos limpas, sove a massa por cerca de 5 minutos dentro da própria tigela;
Massa de pizza profissional sovada sobre uma tábua com farinha salpicada.
Em uma tábua, salpique farinha, coloque a massa e sove por mais 5 minutos até ela ficar lisa e homogênea;
Massa aberta em uma bancada com auxílio de um rolo.
Transfira para uma bancada limpa e higienizada e, com o auxílio de um rolo, abra a massa no formato da forma de pizza redonda, de 30 cm de diâmetro;
Massa de pizza profissional com as bordas feitas em uma assadeira.
Coloque a massa da pizza na forma e dobre as bordas. Se quiser, antes de dobrar, recheie as bordas para uma pizza com borda recheada;
Massa de pizza profissional com recheio adicionado.
Utilize o recheio que você mais gostar! Utilizamos molho de tomate, mussarela de búfala, tomate-cereja e manjericão. Leve ao forno preaquecido a 180ºC até as bordas ficarem douradas;
Pizza feita com massa de pizza profissional pronta para consumo.
Sirva a pizza feita com massa profissional e aproveite todos os sabores. Bom apetite!