Mandioquinha refogada
A mandioquinha refogada é um acompanhamento gostoso e simples. Confira a receita para aproveitar com carnes e um arroz soltinho!
Resumo Rápido: A receita de Mandioquinha refogada leva ingredientes-chave como 6 mandioquinhas pequenas (ou 4 médias, cerca de 540 gramas), 1 colher de sopa de manteiga, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A mandioquinha refogada é um acompanhamento gostoso e simples. Confira a receita para aproveitar com carnes e um arroz soltinho!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Mandioquinha refogada?
1
-
6 mandioquinhas pequenas (ou 4 médias, cerca de 540 gramas)
-
1 colher de sopa de manteiga
-
Sal a gosto
-
Pimenta-do-reino a gosto
-
Cheiro-verde a gosto
Como fazer Mandioquinha refogada passo a passo?
-
1
Uma bancada com ingredientes da receita.
-
2
Antes de começar, separe todos os utensílios e ingredientes! Lave bem as mandioquinhas e descasque-as com uma faca ou descascador. Pique o cheiro-verde finamente;
-
3
Uma tigela com a mandioquinha picada.
-
4
Corte as mandioquinhas ao meio no sentido do comprimento. Em seguida, corte em pedaços menores, o importante é que fiquem mais ou menos do mesmo tamanho para cozinhar por igual;
-
5
Uma panela com mandioquinha e água.
-
6
Transfira os pedaços para uma panela média e cubra com água. Leve ao fogo médio e cozinhe até ficarem al dente;
-
7
Mandioquinha cozida coada na peneira.
-
8
Quando estiverem no ponto, escorra a água usando uma peneira ou escorredor;
-
9
Uma frigideira com manteiga e mandioquinha.
-
10
Em uma frigideira média, leve ao fogo baixo e adicione a manteiga. Quando derreter completamente, adicione os pedaços de mandioquinha cozida. Mexa com cuidado para envolvê-las na manteiga, sem quebrar os pedaços;
-
11
Uma frigideira com manteiga, mandioquinha e temperos.
-
12
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Continue refogando, virando as mandioquinhas aos poucos para que todos os lados fiquem levemente dourados;
-
13
Frigideira com mandioquinha refogada.
-
14
Desligue o fogo e salpique cheiro-verde por cima. Misture suavemente para espalhar o frescor do tempero e sirva na hora!
Perguntas Frequentes
Como fazer Mandioquinha refogada de forma fácil?
Para fazer Mandioquinha refogada, separe os ingredientes principais (como 6 mandioquinhas pequenas (ou 4 médias, cerca de 540 gramas), 1 colher de sopa de manteiga, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Mandioquinha refogada?
Os ingredientes básicos incluem 6 mandioquinhas pequenas (ou 4 médias, cerca de 540 gramas), 1 colher de sopa de manteiga, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Mandioquinha refogada?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
