Maionese de azeitona caseira
A deliciosa maionese caseira ganha azeitonas pretas picadas e vira um molho que tempera iscas de peixe, frango ou carne – e que faz a gente pedir bis.
Resumo Rápido: A receita de Maionese de azeitona caseira leva ingredientes-chave como 2 gemas, 1 colher (chá) de vinagre ou caldo de limão, 1 colher (chá) de mostarda de dijon, 200 ml de óleo e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A deliciosa maionese caseira ganha azeitonas pretas picadas e vira um molho que tempera iscas de peixe, frango ou carne – e que faz a gente pedir bis.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Maionese de azeitona caseira?
1
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2 gemas
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1 colher (chá) de vinagre ou caldo de limão
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1 colher (chá) de mostarda de Dijon
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200 ml de óleo
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4 azeitonas pretas sem caroço
Como fazer Maionese de azeitona caseira passo a passo?
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1
Numa tigela funda, junte as gemas, o vinagre e a mostarda. Atenção: os ingredientes devem estar em temperatura ambiente para a mistura não desandar. Coloque um pano úmido sob a tigela - assim o recipiente não fica sambando enquanto você bate a maionese.
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2
Com um batedor de arame, misture vigorosamente os ingredientes. Quando a mistura ficar pálida, acrescente o óleo em fio, sem parar de bater, até formar a maionese.
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3
Numa tábua, pique fino as azeitonas e misture à maionese preparada. Se preferir, bata no mixer. Sirva em temperatura ambiente ou gelada. Conserve em pote com fechamento hermético por até 2 dias na geladeira.
Perguntas Frequentes
Como fazer Maionese de azeitona caseira de forma fácil?
Para fazer Maionese de azeitona caseira, separe os ingredientes principais (como 2 gemas, 1 colher (chá) de vinagre ou caldo de limão, 1 colher (chá) de mostarda de dijon, 200 ml de óleo e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Maionese de azeitona caseira?
Os ingredientes básicos incluem 2 gemas, 1 colher (chá) de vinagre ou caldo de limão, 1 colher (chá) de mostarda de dijon, 200 ml de óleo e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Maionese de azeitona caseira?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
