Maionese
Um boa maionese é uma delícia para acompanhar os mais variados pratos, desde petiscos a carnes e lanches. Confira como preparar.
Resumo Rápido: A receita de Maionese leva ingredientes-chave como 2 gemas de ovo em temperatura ambiente, 1 colher de sopa de vinagre, 1 e 1/2 colher de chá de mostarda de dijon, 200 ml de óleo girassol (ou quanto bastar) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Um boa maionese é uma delícia para acompanhar os mais variados pratos, desde petiscos a carnes e lanches. Confira como preparar.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Maionese?
1
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2 gemas de ovo em temperatura ambiente
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1 colher de sopa de vinagre
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1 e 1/2 colher de chá de mostarda de Dijon
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200 ml de óleo girassol (ou quanto bastar)
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Sal a gosto
Como fazer Maionese passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes separados.
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2
Reúna os ingredientes da maionese;
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3
Um recipiente contendo ovos, vinagre e mostarda.
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4
Em uma tigela funda, coloque as gemas, o vinagre e a mostarda, é essencial que a tigela seja grande para que você possa bater os ingredientes vigorosamente. Com o auxílio de um batedor de arame (fouet), misture bem os ingredientes até incorporar;
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5
Um recipiente contendo ovos, vinagre, óleo e mostarda.
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6
Depois, vá adicionando o óleo em fio e batendo os ingredientes vigorosamente, até a maionese encorpar e obter uma textura cremosa e mais firme;
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7
Um recipiente contendo maionese sendo temperada com sal.
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8
Assim que a maionese estiver firme, pare de bater, experimente e, se necessário, acerte o sal. Lembrando que algumas mostardas são mais salgadas que outras.
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9
Um recipiente contendo maionese caseira.
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10
Agora é só servir da maneira que preferir. Se desejar que esteja gelada, deixe na geladeira por 30 minutos antes de servir. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Maionese de forma fácil?
Para fazer Maionese, separe os ingredientes principais (como 2 gemas de ovo em temperatura ambiente, 1 colher de sopa de vinagre, 1 e 1/2 colher de chá de mostarda de dijon, 200 ml de óleo girassol (ou quanto bastar) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Maionese?
Os ingredientes básicos incluem 2 gemas de ovo em temperatura ambiente, 1 colher de sopa de vinagre, 1 e 1/2 colher de chá de mostarda de dijon, 200 ml de óleo girassol (ou quanto bastar) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Maionese?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
