Mai Tai
★ 4.9 (32 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Um clássico tiki inconfundível que equilibra perfeitamente a potência de rums envelhecidos com notas cítricas vibrantes e a doçura amendoada da orgeat. Oferece aromas complexos de especiarias e frutas tropicais, sendo a escolha definitiva para momentos de relaxamento à beira-mar.
O Mai Tai é um dos coquetéis tiki mais famosos do mundo, reconhecido oficialmente pela IBA (International Bartenders Association). Combinando rum jamaicano, rum agricole ou de Martinica, curaçao de laranja, xarope de amêndoas (orgeat) e limão tahiti, ele entrega uma experiência gustativa única e refrescante.
4 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 210 kcal
🍸 16.0% ABV
🥂 Copo Old Fashioned ou Tumbler Largo
Quais são os ingredientes para o Mai Tai?
1
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30 ml Rum envelhecido da Jamaica
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30 ml Rum agricole ou dourado
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15 ml Orange Curaçao
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15 ml Xarope de Orgeat (amêndoas)
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30 ml Suco de limão tahiti fresco
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7.5 ml Xarope simples
Como fazer Mai Tai passo a passo?
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1
Adicione todos os ingredientes em umacoqueteleira com cubos de gelo.
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2
Agite vigorosamente por cerca de 10 a 15 segundos para resfriar e misturar os sabores.
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3
Coe a mistura duplamente ou diretamente para um copo largo previamente preenchido com gelo triturado.
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4
Decore com um ramo generoso de hortelã fresca e a casca do limão espremido. Sirva com um canudo.
💡 Dica do Bartender
Utilize gelo triturado de boa qualidade para garantir a diluição correta e o resfriamento extremo que a coquetelaria tiki exige.
🍋 Decoração
Ramo de hortelã fresca e metade de um limão espremido
📖 A História do Mai Tai
O Mai Tai foi criado em 1944 por Victor J. Bergeron (conhecido como Trader Vic) em seu restaurante em Oakland, Califórnia. A lenda diz que, após servir o drink para amigos taitianos, um deles exclamou 'Maita'i roa ae!', que significa 'fora de série / o melhor' em tahitiano, batizando assim o coquetel.
🎥 Vídeo
Perguntas Frequentes
Qual é o significado de Mai Tai?
A palavra vem do taitiano 'Maita'i', que significa 'bom' ou 'ótimo'. O nome foi adotado após provarem a criação de Trader Vic em 1944.
Posso substituir o xarope de Orgeat em casa?
O Orgeat é um xarope de amêndoas com água de flor de laranjeira. Embora existam receitas caseiras, o ideal é usar um produto de qualidade para manter o sabor autêntico do drink.
O Mai Tai leva suco de abacaxi?
Não na receita original da IBA e de Trader Vic. O Mai Tai clássico não contém suco de abacaxi ou laranja, focando apenas no perfil dos rums e no cítrico do limão.
