Macarrão perfumado com alho e alecrim
Os ingredientes da receita saem quase todos da despensa. Se tiver um vasinho de alecrim (que é das ervas mais resistentes) e um dente de alho, resolvido. É receita para favoritar, deixar na manga para garantir um jantar delicioso até naquela semana em que não deu para ir à feira.
Resumo Rápido: A receita de Macarrão perfumado com alho e alecrim leva ingredientes-chave como 160 g de macarrão talharim (ou outra massa longa de grano duro), 1 dente de alho, 1 ramo de alecrim, ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Os ingredientes da receita saem quase todos da despensa. Se tiver um vasinho de alecrim (que é das ervas mais resistentes) e um dente de alho, resolvido. É receita para favoritar, deixar na manga para garantir um jantar delicioso até naquela semana em que não deu para ir à feira.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Macarrão perfumado com alho e alecrim?
1
-
160 g de macarrão talharim (ou outra massa longa de grano duro)
-
1 dente de alho
-
1 ramo de alecrim
-
¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
-
azeite a gosto
-
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
-
queijo parmesão em lascas, para servir
Como fazer Macarrão perfumado com alho e alecrim passo a passo?
-
1
Numa panela média, coloque 2,5 litros de água e leve ao fogo alto. Quando ferver, misture 2 colheres (chá) de sal, acrescente o macarrão e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho.
-
2
Corte as pontas e amasse o dente de alho com a lateral da lâmina da faca para descascar.
-
3
Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Quando aquecer, regue com ¼ de xícara (chá) de azeite. Adicione o ramo de alecrim, o dente de alho e deixe perfumar por apenas 1 minuto. Desligue o fogo – é rápido mesmo, apenas para dar sabor ao azeite, do contrário o alho e o alecrim queimam e ficam amargos.
-
4
Assim que o macarrão estiver cozido, reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento. Passe o talharim pela peneira e deixe escorrer bem a água.
-
5
Retire o alecrim e o dente de alho da frigideira. Junte o macarrão cozido ao azeite aromatizado e misture delicadamente. Acrescente o queijo ralado e vá adicionando aos poucos a água do cozimento reservada, cerca de ⅓ de xícara (chá), para deixar o molho mais fluido. Tempere com pimenta a gosto e sirva a seguir com lascas de parmesão.
Perguntas Frequentes
Como fazer Macarrão perfumado com alho e alecrim de forma fácil?
Para fazer Macarrão perfumado com alho e alecrim, separe os ingredientes principais (como 160 g de macarrão talharim (ou outra massa longa de grano duro), 1 dente de alho, 1 ramo de alecrim, ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Macarrão perfumado com alho e alecrim?
Os ingredientes básicos incluem 160 g de macarrão talharim (ou outra massa longa de grano duro), 1 dente de alho, 1 ramo de alecrim, ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Macarrão perfumado com alho e alecrim?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
