Receita de Macarrão de panela de pressão simples

Modo de preparo

1. Ingredientes para a receita de macarrão de panela de pressão simples.
2. Descasque e pique a cebola em cubinhos. Descasque os dentes de alho e triture-os. Separe os ingredientes e comece a preparar;
3. Cebola refogada no azeite em uma panela.
4. Numa panela de pressão, no fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola com uma pitada de sal, até começar a dourar. A caramelização da cebola ajuda a eliminar a acidez do molho. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto para soltar os aromas;
5. Molho de tomate com temperos e bicarbonato de sódio incorporados.
6. Depois, adicione o molho de tomate e tempere com sal, páprica e pimenta-do-reino, misturando bem para incorporar os temperos. Acrescente o bicarbonato de sódio, que ajudará a eliminar a acidez também, e misture;
7. Macarrão e água adicionados e uma panela.
8. Junte o macarrão e a água, mexa bem. Prove o sabor e acerte os temperos se necessário. Tampe a panela e, quando pegar pressão, diminua o fogo e cozinhe por exatamente 3 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente;
9. Creme de leite e queijo ralado adicionados na panela.
10. Abra a panela e adicione o creme de leite e o queijo ralado, misturando até incorporar os ingredientes;
11. Macarrão de panela de pressão finalizado com cheiro-verde e pronto para servir.
12. Finalize com o cheiro-verde e sirva logo em seguida! Sirva acompanhado de mais queijo ralado e um copo de suco, é a refeição ideal para os dias mais corridos.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️