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Macarrão de panela de pressão simples

Macarrão de panela de pressão simples

Feito em menos de 20 minutos, esse macarrão de panela de pressão simples é opção mais saborosa e cremosa para o seu almoço!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
500 gramas de macarrão parafuso (tipo fusilli)
1 fio de azeite ou óleo
1 cebola média
3 dentes de alho
1 sachê de molho de tomate (340 gramas)
1/2 colher de chá de páprica doce
1/2 colher de café de bicarbonato de sódio
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1,5 litros de água para cobrir
1 caixa de creme de leite
1 pacote de queijo parmesão ralado (50 gramas)
Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

1

Ingredientes para a receita de macarrão de panela de pressão simples.

2

Descasque e pique a cebola em cubinhos. Descasque os dentes de alho e triture-os. Separe os ingredientes e comece a preparar;

3

Cebola refogada no azeite em uma panela.

4

Numa panela de pressão, no fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola com uma pitada de sal, até começar a dourar. A caramelização da cebola ajuda a eliminar a acidez do molho. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto para soltar os aromas;

5

Molho de tomate com temperos e bicarbonato de sódio incorporados.

6

Depois, adicione o molho de tomate e tempere com sal, páprica e pimenta-do-reino, misturando bem para incorporar os temperos. Acrescente o bicarbonato de sódio, que ajudará a eliminar a acidez também, e misture;

7

Macarrão e água adicionados e uma panela.

8

Junte o macarrão e a água, mexa bem. Prove o sabor e acerte os temperos se necessário. Tampe a panela e, quando pegar pressão, diminua o fogo e cozinhe por exatamente 3 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente;

9

Creme de leite e queijo ralado adicionados na panela.

10

Abra a panela e adicione o creme de leite e o queijo ralado, misturando até incorporar os ingredientes;

11

Macarrão de panela de pressão finalizado com cheiro-verde e pronto para servir.

12

Finalize com o cheiro-verde e sirva logo em seguida! Sirva acompanhado de mais queijo ralado e um copo de suco, é a refeição ideal para os dias mais corridos.

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