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Macarrão de panela de pressão com calabresa

Macarrão de panela de pressão com calabresa

Rápido de fazer, esse macarrão de panela de pressão com calabresa, que esbanja cremosidade, é a opção perfeita para um almoço cotidiano!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
2 gomos de linguiça calabresa (350 gramas)
1 colher de sopa de óleo
300 gramas de macarrão de corte curto
1 sachê de molho de tomate (300 gramas)
600 ml de água
1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
1 copo de requeijão (200 gramas)
50 gramas de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de salsinha picada (ou a gosto)

Modo de Preparo

1

Ingredientes para o macarrão de panela de pressão com calabresa.

2

Retire a pele da calabresa e corte-a em rodelas médias, nem tão finas, nem tão grossas. Para agilizar o preparo, junte todos os ingredientes na bancada;

3

Calabresa refogada, macarrão, molho de tomate e água em uma panela de pressão.

4

Em uma panela de pressão, no fogo médio e sem a tampa, aqueça o óleo e frite as rodelas de calabresa até dourar levemente, sem ressecar. Adicione o macarrão farfalle, o molho de tomate e a água. Misture bem;

5

Tampe a panela e, após pegar pressão, diminua o fogo para baixo e cozinhe por 3 a 5 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique o ponto do macarrão, que deve estar al dente;

6

Creme de leite, requeijão, queijo parmesão e salsinha picada adicionados na panela.

7

Adicione o creme de leite, o requeijão, o queijo parmesão e a salsinha picada. Mexa delicadamente com uma colher até incorporar os ingredientes. A receita não leva sal, pois alguns ingredientes já possuem, mas se quiser você pode acertar de acordo com seu gosto;

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Macarrão de panela de pressão com calabresa finalizado na panela.

9

E está pronto;

10

Macarrão de panela de pressão pronto para servir.

11

Sirva ainda quentinho. Fica delicioso!

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