Receita de Macarrão de arroz frito com camarão ao pesto de rúcula

Modo de preparo

1. Lave, seque bem e rasgue as folhas de rúcula. Transfira para o copo do mixer, junte as castanhas, o azeite e o caldo de limão. Tempere com o sal e bata bem até ficar liso (se preferir, bata o molho no liquidificador). Transfira para uma molheira e reserve.
2. Retire os camarões da geladeira - eles devem ser mantidos refrigerados até a hora do preparo - coloque numa peneira e deixe escorrer a água. Enquanto isso, aproveite para fritar o bifum.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️