Receita de Macarrão cremoso com filé mignon

Modo de preparo

1. Em uma panela, cozinhe o macarrão em água fervente até ficar al dente.
2. Escorra o macarrão, guardando parte da água do cozimento, e reserve.
3. Em uma frigideira, aqueça bem um fio de azeite e refogue o filé mignon até começar a dourar.
4. Junte o sal e o molho inglês, mexa bem e reserve a carne.
5. Na mesma frigideira, coloque mais um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho.
6. Em fogo baixo, acrescente a manteiga e deixe fritar mais um pouco.
7. Adicione o vinho e cozinhe até reduzir e caramelizar, mexendo e raspando o fundo da frigideira.
8. Misture o filé mignon, o creme de leite, o tomilho, o queijo e uma concha da água do cozimento do macarrão.
9. Por fim, junte o macarrão cozido e o manjericão, mexa bem e está pronto.
10. Agora é só servir! Bom apetite.
11. receita de @chef.giobueno
12. Uma refeição completa e muito saborosa, esse macarrão cremoso com filé mignon é muito fácil de fazer, apesar do toque requintado.
13. Caso queira uma versão vegetariana, basta substituir a carne por cogumelos paris, portobello ou shitake.
14. Para ampliar seu repertório culinário, confira também como fazer um macarrão com molho vermelho simples, rápido e gostoso!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️