🏠 Início 🔍 Buscar Drinks 🍸 Clássicos 🌴 Tropicais 🧃 Sem Álcool 🌿 Com Gin 🍹 Com Vodka 🥃 Shots
Macarrão com pesto de tomate seco

Macarrão com pesto de tomate seco

Uma receita rápida que transforma o clássico pesto em algo surpreendente. O tomate seco dá profundidade ao molho, que fica pronto em minutos e deixa qualquer macarrão com cara de prato especial.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
½ xícara (chá) de tomate seco (cerca de 11 unidades)
⅓ de xícara (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de castanha-de-caju torrada sem sal
1 dente de alho
1 ramo de manjericão
1 pitada de sal
160 g de macarrão espaguete (ou outra massa longa de grano duro)
todo o molho pesto de tomate seco
sal
tomate seco picado a gosto para servir
castanha-de-caju picada a gosto para servir
folhas de manjericão a gosto para servir
lascas de queijo parmesão a gosto para servir

Modo de Preparo

1

Descasque o dente de alho. Lave e seque as folhas de manjericão.

2

Leve uma panela média com cerca de 3 litros de água ao fogo alto. Quando ferver, adicione 1½ colher (sopa) de sal, junte o macarrão e misture. Deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem, ou até ficar al dente, mexendo de vez em quando para os fios não grudarem um no outro.

Compartilhar