Macarrão com molho rústico de tomate
Tradição é tradição, mas a ideia aqui é abrir a geladeira e resolver o jantar. Por isso, o molho de tomate ganha uma versão bem rápida, rústica e despojada. Você vai ficar feliz da vida em transformar quatro tomates num jantar delicioso, em menos de meia hora.
Resumo Rápido: A receita de Macarrão com molho rústico de tomate leva ingredientes-chave como 150 g de macarrão espaguete (ou outra massa longa de grano duro), 4 tomates maduros, 2 dentes de alho, 2 colheres (sopa) de azeite e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Tradição é tradição, mas a ideia aqui é abrir a geladeira e resolver o jantar. Por isso, o molho de tomate ganha uma versão bem rápida, rústica e despojada. Você vai ficar feliz da vida em transformar quatro tomates num jantar delicioso, em menos de meia hora.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Macarrão com molho rústico de tomate?
1
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150 g de macarrão espaguete (ou outra massa longa de grano duro)
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4 tomates maduros
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2 dentes de alho
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2 colheres (sopa) de azeite
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3 galhos de manjericão
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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queijo parmesão ralado a gosto para servir
Como fazer Macarrão com molho rústico de tomate passo a passo?
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1
Leve uma panela média com aproximadamente 2,5 litros de água ao fogo alto.
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2
Lave, seque e corte os tomates ao meio. Descarte as sementes e corte as metades em 3 tiras e as tiras em cubos médios. Descasque e pique fino o alho. Lave e seque o manjericão.
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3
Assim que a água ferver, misture 1 colher (sopa) de sal, junte o macarrão e misture. Deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem, ou até ficar al dente, mexendo de vez em quando para os fios não grudarem um no outro.
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4
Leve uma frigideira grande ao fogo médio para aquecer. Regue com o azeite, adicione os tomates e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando. Junte o alho, as folhas de manjericão e refogue por 1 minuto para perfumar. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
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5
Assim que o macarrão estiver cozido, reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento e escorra o espaguete.
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6
Junte o macarrão ao tomate na frigideira e misture bem. Se achar necessário, regue com a água do cozimento para deixar o molho mais fluido. Sirva a seguir com queijo parmesão ralado.
Perguntas Frequentes
Como fazer Macarrão com molho rústico de tomate de forma fácil?
Para fazer Macarrão com molho rústico de tomate, separe os ingredientes principais (como 150 g de macarrão espaguete (ou outra massa longa de grano duro), 4 tomates maduros, 2 dentes de alho, 2 colheres (sopa) de azeite e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Macarrão com molho rústico de tomate?
Os ingredientes básicos incluem 150 g de macarrão espaguete (ou outra massa longa de grano duro), 4 tomates maduros, 2 dentes de alho, 2 colheres (sopa) de azeite e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Macarrão com molho rústico de tomate?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
