Receita de Macarrão com molho romesco

Modo de preparo

1. Leve uma panela grande com 2,5 litros de água ao fogo alto. Quando ferver, misture 1 colher (sopa) de sal, acrescente o macarrão e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem, mexendo de vez em quando, ou até que fique al dente.
2. Assim que o macarrão estiver cozido, reserve ½ xícara (chá) da água do cozimento, escorra o rigatoni e transfira para uma tigela grande.
3. Junte o molho romesco ao macarrão e misture delicadamente. Vá regando aos poucos com a água do cozimento reservada para deixar o molho mais fluido. Sirva a seguir com burrata, folhas de manjericão e azeite a gosto.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️