Macarrão com molho romesco
Salve já esta receita e garanta que sua geladeira tenha sempre um pote de molho romesco. Levemente adocicado, com um toque defumado de páprica, o molho de tomate e pimentão viaja da Espanha à Itália sem escala e, na companhia da burrata, entrega em menos de meia hora um delicioso jantar para dois.
Resumo Rápido: A receita de Macarrão com molho romesco leva ingredientes-chave como 2½ xícaras (chá) de rigatoni (cerca de 200 g) ou outra massa curta de grano duro, 1 xícara (chá) de molho romesco, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, 1 burrata para servir e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Salve já esta receita e garanta que sua geladeira tenha sempre um pote de molho romesco. Levemente adocicado, com um toque defumado de páprica, o molho de tomate e pimentão viaja da Espanha à Itália sem escala e, na companhia da burrata, entrega em menos de meia hora um delicioso jantar para dois.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Macarrão com molho romesco?
1
-
2½ xícaras (chá) de rigatoni (cerca de 200 g) ou outra massa curta de grano duro
-
1 xícara (chá) de molho romesco
-
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
-
1 burrata para servir
-
folhas de manjericão a gosto para servir
-
azeite a gosto para servir
Como fazer Macarrão com molho romesco passo a passo?
-
1
Leve uma panela grande com 2,5 litros de água ao fogo alto. Quando ferver, misture 1 colher (sopa) de sal, acrescente o macarrão e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem, mexendo de vez em quando, ou até que fique al dente.
-
2
Assim que o macarrão estiver cozido, reserve ½ xícara (chá) da água do cozimento, escorra o rigatoni e transfira para uma tigela grande.
-
3
Junte o molho romesco ao macarrão e misture delicadamente. Vá regando aos poucos com a água do cozimento reservada para deixar o molho mais fluido. Sirva a seguir com burrata, folhas de manjericão e azeite a gosto.
Perguntas Frequentes
Como fazer Macarrão com molho romesco de forma fácil?
Para fazer Macarrão com molho romesco, separe os ingredientes principais (como 2½ xícaras (chá) de rigatoni (cerca de 200 g) ou outra massa curta de grano duro, 1 xícara (chá) de molho romesco, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, 1 burrata para servir e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Macarrão com molho romesco?
Os ingredientes básicos incluem 2½ xícaras (chá) de rigatoni (cerca de 200 g) ou outra massa curta de grano duro, 1 xícara (chá) de molho romesco, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, 1 burrata para servir e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Macarrão com molho romesco?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
