Macarrão com molho de tomate rústico na Air Fryer da Rita Lobo
Vai reunir a família em volta da mesa para comer uma bela massa? Deixe que a Air Fryer prepare o molho de tomate. Agora, se o macarrãozinho é para o jantar corrido durante a semana, também não tem erro. Afinal de contas, o molho de tomate preparado na Air Fryer é prático e tem um sabor surpreendente.
Resumo Rápido: A receita de Macarrão com molho de tomate rústico na Air Fryer da Rita Lobo leva ingredientes-chave como 300 g de macarrão fettuccine (ou outra massa longa de grano duro), 8 tomates italianos maduros, 3 dentes de alho, 3 colheres (sopa) de azeite andorinha e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Vai reunir a família em volta da mesa para comer uma bela massa? Deixe que a Air Fryer prepare o molho de tomate. Agora, se o macarrãozinho é para o jantar corrido durante a semana, também não tem erro. Afinal de contas, o molho de tomate preparado na Air Fryer é prático e tem um sabor surpreendente.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Macarrão com molho de tomate rústico na Air Fryer da Rita Lobo?
1
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300 g de macarrão fettuccine (ou outra massa longa de grano duro)
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8 tomates italianos maduros
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3 dentes de alho
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3 colheres (sopa) de azeite Andorinha
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3 ramos de manjericão
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sal
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pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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folhas de manjericão a gosto para servir
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2 burratas para servir (opcionais)
Como fazer Macarrão com molho de tomate rústico na Air Fryer da Rita Lobo passo a passo?
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1
Lave, seque e corte os tomates ao meio no sentido do comprimento. Transfira para uma tigela grande, junte os dentes de alho inteiros (e com a casca), tempere com 2 colheres (sopa) de azeite, ½ colher (chá) de sal e pimenta-do-reino a gosto.
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2
Preaqueça a Air Fryer a 200 ºC e programe para assar por 25 minutos.
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3
No cesto da Air Fryer, coloque os tomates com a polpa para cima, um ao lado do outro — eles podem ficar bem próximos mesmo; caso estejam muito grandes, você pode encaixar os tomates de lado. Distribua os dentes de alho entre os tomates e raspe bem o azeite da tigela com uma espátula de silicone para aproveitar ao máximo o tempero.
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4
Feche o cesto e deixe assar por 25 minutos, ou até que os tomates fiquem bem dourados — não precisa virar na metade do tempo. Enquanto isso, lave, seque e pique fino o manjericão.
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5
Com a pinça, transfira os dentes de alho assados para a tábua e descasque. Transfira os tomates assados para a tábua e pique, junto com os dentes de alho, para formar um molho rústico — faça esse processo em levas, de acordo com o tamanho da sua tábua.
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6
Transfira os tomates para uma tigela (com todo caldinho que tiver formado). Adicione o manjericão picado, regue com 1 colher (sopa) de azeite e misture bem; prove e, se necessário, ajuste o sal. Reserve.
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7
Leve uma panela grande com cerca de 5 litros de água ao fogo alto para ferver. Misture 2 colheres (sopa) de sal. Quando estiver fervendo, acrescente o macarrão e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem, ou até ficar al dente — mexa de vez em quando para que as tiras não grudem uma na outra.
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8
Assim que o macarrão estiver cozido, reserve ½ xícara (chá) da água do cozimento. Passe o macarrão pelo escorredor e transfira para a tigela com o molho de tomate.
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9
Vá adicionando aos poucos a água do cozimento reservada, misturando delicadamente, para deixar o molho mais fluido — não coloque toda a água de uma só vez, pois o molho pode ficar aguado. Sirva a seguir com as burratas rasgadas e folhas de manjericão a gosto.
Perguntas Frequentes
Como fazer Macarrão com molho de tomate rústico na Air Fryer da Rita Lobo de forma fácil?
Para fazer Macarrão com molho de tomate rústico na Air Fryer da Rita Lobo, separe os ingredientes principais (como 300 g de macarrão fettuccine (ou outra massa longa de grano duro), 8 tomates italianos maduros, 3 dentes de alho, 3 colheres (sopa) de azeite andorinha e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Macarrão com molho de tomate rústico na Air Fryer da Rita Lobo?
Os ingredientes básicos incluem 300 g de macarrão fettuccine (ou outra massa longa de grano duro), 8 tomates italianos maduros, 3 dentes de alho, 3 colheres (sopa) de azeite andorinha e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Macarrão com molho de tomate rústico na Air Fryer da Rita Lobo?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
