Macarrão carbonara
Confira uma receita deliciosa e superfácil de fazer de macarrão carbonara e prepare para seus amigos, familiares e convidados especiais.
Resumo Rápido: A receita de Macarrão carbonara leva ingredientes-chave como 150 gramas de espaguete, 40 gramas de bacon, 1 ovo médio, 3 gemas e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Confira uma receita deliciosa e superfácil de fazer de macarrão carbonara e prepare para seus amigos, familiares e convidados especiais.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Macarrão carbonara?
1
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150 gramas de espaguete
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40 gramas de bacon
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1 ovo médio
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3 gemas
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30 gramas de parmesão ralado
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1/4 de colher de café de pimenta-do-reino triturada (ou a gosto)
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1 colher de chá de sal (ou a gosto)
Como fazer Macarrão carbonara passo a passo?
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1
Ingredientes para o macarrão carbonara.
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2
O macarrão mais clássico dos restaurantes, pode entrar carbonara! Junte os ingredientes necessários e coloque a panela com água e bastante sal para esquentar;
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3
Tiras de bacon na frigideira.
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4
Leve uma frigideira grande ao fogo baixo. Em uma tábua, corte o couro do bacon e reserve para outra receita. Fatie o bacon em fatias e, depois, em tirinhas. Coloque as tirinhas de bacon na frigideira e deixe dourar enquanto prepara o restante da receita;
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5
Macarrão espaguete em uma panela com água quente e sal.
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6
Quando a água estiver fervendo, coloque a porção de macarrão espaguete para cozinhar;
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7
Mistura de ovo, queijo parmesão ralado, gema e pimenta-do-reino em uma tigela.
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8
Rale o queijo em uma tigela média, tempere com pimenta-do-reino, adicione o ovo inteiro e as gemas. Misture bem com a colher até formar uma mistura homogênea e cremosa;
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9
Macarrão cozido na frigideira com o bacon frito.
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10
Quando o macarrão estiver próximo de estar al dente, retire com um pegador e passe para a frigideira com o bacon frito;
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Frigideira com macarrão, bacon e um pouco da água do cozimento do macarrão.
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Acrescente 2 colheres de sopa de água do cozimento e desligue o fogo. Misture bem;
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Mistura de ovos e queijos adicionada a frigideira com o restante dos ingredientes.
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Despeje a mistura de ovos e queijo e mexa vigorosamente até formar um molho liso, sem gruminhos. O queijo derreterá e as gemas irão cozinhar com o próprio calor da panela;
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Macarrão acomodado no prato para servir.
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Enrole os fios de macarrão em um garfo e posicione no prato de servir;
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Macarrão carbonara pronto para consumo.
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Retire o garfo cuidadosamente, despeje o restante do molho da panela e triture mais pimenta-do-reino por cima. Sirva o carbonara e aproveite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Macarrão carbonara de forma fácil?
Para fazer Macarrão carbonara, separe os ingredientes principais (como 150 gramas de espaguete, 40 gramas de bacon, 1 ovo médio, 3 gemas e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Macarrão carbonara?
Os ingredientes básicos incluem 150 gramas de espaguete, 40 gramas de bacon, 1 ovo médio, 3 gemas e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Macarrão carbonara?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
