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Macarrão alho e óleo simples

Macarrão alho e óleo simples

Confira como preparar uma massa cheia de sabor e com poucos ingredientes em apenas 15 minutos. Você vai amar!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
300 gramas de macarrão espaguete
2,5 litros de água para cozinhar o macarrão
1 colher de sopa de sal para cozinhar o macarrão
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
4 dentes de alho grandes
3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de salsinha picada (ou a gosto)

Modo de Preparo

1

Ingredientes para a receita de macarrão alho e óleo.

2

Higienize a salsinha e pique-a finamente. Descasque os dentes de alho e corte em lâminas. Junte todos os ingredientes;

3

Macarrão adicionado na panela com água e sal.

4

Em uma panela média, coloque a água e leve ao fogo alto até ferver. Quando ferver, adicione o sal e o espaguete. A água deve ficar salgada igual à água do mar. Cozinhe o macarrão até ficar al dente - macio, mas ainda com textura firme ao morder;

5

Azeite aquecido e lâminas de alho na frigideira.

6

Em uma frigideira média, no fogo médio-baixo, aqueça o azeite e coloque as lâminas de alho;

7

Alho dourado e temperado.

8

Tempere com sal e pimenta-do-reino, misture e frite até dourar levemente. Cuidado para não queimar o alho, pois isso poderá amargar o preparo;

9

Macarrão adicionado na frigideira e incorporado ao alho.

10

Transfira o macarrão para a frigideira com uma concha de água do cozimento. Desligue o fogo e mexa delicadamente para incorporar os sabores na massa;

11

Macarrão alho e óleo finalizado com salsinha e pronto para servir.

12

Finalize com a salsinha e sirva em seguida!

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