Receita de Mac & cheese em uma panela só

Modo de preparo

1. Numa panela média, coloque o macarrão, a água e o leite, tempere com o sal e leve ao fogo médio.
2. Quando começar a ferver, após cerca de 5 minutos, abaixe o fogo e deixe o macarrão cozinhar por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando — o macarrão deve ficar cozido mas ainda com líquido para fazer o molho.
3. Desligue o fogo, adicione a manteiga e mexa por cerca de 2 minutos para derreter — nesse tempo, a temperatura do macarrão diminui um pouco, o que evita que o queijo talhe.
4. Adicione os queijos, a mostarda e tempere com noz-moscada e a pimenta-de-caiena. Misture delicadamente para o queijo derreter e formar um molho cremoso. Sirva imediatamente.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️