Lombo recheado com banana
Para deixar esta preparação bem tropical, a carne é marinada com suco de abacaxi e pimentão e ganha recheio de banana antes de ir ao forno. O resultado? Um molhinho agridoce com toque cítrico delicioso.
Resumo Rápido: A receita de Lombo recheado com banana leva ingredientes-chave como 1 lombo de porco (cerca de 1,3 kg), 1 abacaxi, ½ pimentão vermelho sem semente, ½ xícara (chá) de açúcar mascavo e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Para deixar esta preparação bem tropical, a carne é marinada com suco de abacaxi e pimentão e ganha recheio de banana antes de ir ao forno. O resultado? Um molhinho agridoce com toque cítrico delicioso.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Lombo recheado com banana?
1
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1 lombo de porco (cerca de 1,3 kg)
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1 abacaxi
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½ pimentão vermelho sem semente
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½ xícara (chá) de açúcar mascavo
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1 xícara (chá) de vinho branco
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1½ colher (chá) de sal
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3 dentes de alho
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½ colher (chá) de cominho em pó
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2 bananas-da-terra maduras
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500 g de bacon fatiado
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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barbante de algodão para amarrar
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todo o líquido da marinada e suco de abacaxi reservados
Como fazer Lombo recheado com banana passo a passo?
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1
Descasque e corte o abacaxi em pedaços médios. Fatie o pimentão em tiras finas. Bata no liquidificador até formar um suco rosado. Sobre uma tigela, passe o suco pela peneira, pressionando com as costas de uma colher para extrair todo o líquido. Despreze as fibras.
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2
Cerca de 20 minutos antes de assar o lombo, preaqueça o forno a 250 ºC (temperatura alta). Sobre a tigela com o suco reservado, coloque um escorredor ou peneira grande. Transfira o lombo e deixe a marinada escorrer. Junte também a marinada que ficou na assadeira.
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3
Numa panela média, coloque a mistura reservada do líquido da marinada com o suco de abacaxi e leve ao fogo alto. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos - com uma concha, retire a espuma que for se formando na superfície. Desligue o fogo e reserve.
Perguntas Frequentes
Como fazer Lombo recheado com banana de forma fácil?
Para fazer Lombo recheado com banana, separe os ingredientes principais (como 1 lombo de porco (cerca de 1,3 kg), 1 abacaxi, ½ pimentão vermelho sem semente, ½ xícara (chá) de açúcar mascavo e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Lombo recheado com banana?
Os ingredientes básicos incluem 1 lombo de porco (cerca de 1,3 kg), 1 abacaxi, ½ pimentão vermelho sem semente, ½ xícara (chá) de açúcar mascavo e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Lombo recheado com banana?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
