Lombo de porco com salsa de tomate e melancia
Olha que jeito esperto de preparar o lombo de porco. Ele fica bem diferente, com ares mais refrescantes.
Resumo Rápido: A receita de Lombo de porco com salsa de tomate e melancia leva ingredientes-chave como ½ xícara (chá) de vinho branco seco, 1 colher (sopa) de sal grosso, ½ colher (sopa) de mostarda de dijon, 2 colheres (sopa) de páprica doce e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Olha que jeito esperto de preparar o lombo de porco. Ele fica bem diferente, com ares mais refrescantes.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Lombo de porco com salsa de tomate e melancia?
1
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½ xícara (chá) de vinho branco seco
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1 colher (sopa) de sal grosso
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½ colher (sopa) de mostarda de Dijon
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2 colheres (sopa) de páprica doce
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¼ de xícara (chá) de mel
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400 g de lombo de porco inteiro e limpo
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1 xícara (chá) da marinada
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1 colher (sopa) de óleo
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1 colher (sopa) de mostarda em grãos
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1 colher (sopa) de mel
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cebolinha francesa para decorar
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1½ xícara (chá) de melancia picada
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1½ colher (sopa) de mel
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1 colher (sopa) de caldo de limão
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½ colher (sopa) de molho de pimenta
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½ colher (chá) de sal
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2 tomates
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2 xícaras (chá) de melancia sem sementes cortada em cubinhos
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1 colher (sopa) de folhas de salsão pequenas
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1 colher (sopa) de tomilho fresco
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⅓ de xícara (chá) de talos de salsão picados
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1 colher (sopa) de azeite
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½ colher (chá) de sal
Como fazer Lombo de porco com salsa de tomate e melancia passo a passo?
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1
Numa tigela, misture todos os ingredientes. Reserve.
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2
Numa tábua, corte o lombo em 4 fatias (de aproximadamente 3 cm cada). Transfira para a tigela com a marinada e leve à geladeira por 6 horas. Se preferir, em vez da tigela, ponha os medalhões para marinar num saco plástico de fecho hermético.
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3
No liquidificador, bata a melancia.
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4
Faça um corte em X na base de cada tomate. Coloque-os numa panela com água fervendo por alguns segundos. Prepare outra tigela com água e gelo. Retire os tomates da panela e mergulhe-os na tigela. Pelo X, puxe a pele como se fossem quatro folhas. O choque térmico faz com que a pele se desprenda facilmente.
Perguntas Frequentes
Como fazer Lombo de porco com salsa de tomate e melancia de forma fácil?
Para fazer Lombo de porco com salsa de tomate e melancia, separe os ingredientes principais (como ½ xícara (chá) de vinho branco seco, 1 colher (sopa) de sal grosso, ½ colher (sopa) de mostarda de dijon, 2 colheres (sopa) de páprica doce e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Lombo de porco com salsa de tomate e melancia?
Os ingredientes básicos incluem ½ xícara (chá) de vinho branco seco, 1 colher (sopa) de sal grosso, ½ colher (sopa) de mostarda de dijon, 2 colheres (sopa) de páprica doce e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Lombo de porco com salsa de tomate e melancia?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
