Lombo assado na cerveja
Que tal preparar um lombo assado na cerveja supersuculento? Confira como fazer essa carne deliciosa no forno.
Resumo Rápido: A receita de Lombo assado na cerveja leva ingredientes-chave como 2 kg de lombo suíno, 1 maçã verde, 4 cravos da índia, 2 dentes de alho picados ou amassados e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Que tal preparar um lombo assado na cerveja supersuculento? Confira como fazer essa carne deliciosa no forno.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Lombo assado na cerveja?
1
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2 kg de lombo suíno
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1 maçã verde
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4 cravos da índia
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2 dentes de alho picados ou amassados
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1 lata de cerveja
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1 xícara de chá de suco de laranja
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2 folhas de louro
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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4 colheres de sopa de manteiga
Como fazer Lombo assado na cerveja passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes da receita separados.
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2
Reúna todos os ingredientes;
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Um recipiente com uma maça verde cravos.
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4
Espete a maçã com os cravos e coloque-a em um recipiente grande;
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5
Um recipiente com maçãs e marinada.
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6
Adicione no recipiente com a maçã, o alho, a cerveja, o suco de laranja e as folhas de louro. Misture bem e reserve;
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7
Um recipiente com duas peças de lombo com furinhos.
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8
Com uma faca fina, faça alguns furos no lombo e tempere ele com sal e pimenta;
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9
Um recipiente com uma marinada.
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10
Transfira ele para o recipiente com a marinada e deixe marinar, na geladeira, por no mínimo 12 horas;
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11
Uma assadeira com os lombos.
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12
Reserve o molho da marinada, a maçã com os cravos e seque o lombo;
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13
Uma assadeira com o lombo besuntado com manteiga.
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14
Besunte a carne com manteiga e coloque o lombo em uma assadeira;
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15
Uma assadeira com os lombos e a marinada.
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16
Despeje o molho da marinada por cima. Caso tenha muito molho, despeje na assadeira o suficiente para completar cerca de 1 cm da forma e reserve o restante;
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Uma assadeira coberta com papel alumínio.
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Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 1 hora;
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Uma assadeira com o lombo no forno.
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20
Retire o papel alumínio, regue o lombo com o molho e volte para o forno até dourar;
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21
Uma panela com as maças e a marinada.
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Reserve o lombo, transfira o molho para uma panela, acrescente a outra parte da marinada reservada, a maçã com cravos, leve para o fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos ou até reduzir e encorpar;
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Uma panela com o molho.
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Desligue o fogo, acerte o sal e a pimenta do molho;
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Descarte os cravos da maçã, pique ela e junte com o molho;
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Uma tábua com lombo assado na cerveja.
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Coloque o lombo em um refratário, fatie e despeje o molho por cima e sirva. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Lombo assado na cerveja de forma fácil?
Para fazer Lombo assado na cerveja, separe os ingredientes principais (como 2 kg de lombo suíno, 1 maçã verde, 4 cravos da índia, 2 dentes de alho picados ou amassados e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Lombo assado na cerveja?
Os ingredientes básicos incluem 2 kg de lombo suíno, 1 maçã verde, 4 cravos da índia, 2 dentes de alho picados ou amassados e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Lombo assado na cerveja?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
