Linguiça
Já pensou em fazer uma deliciosa linguiça em casa? Confira o passo a passo e veja como é fácil preparar essa carne por conta própria.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Ingredientes
1
Modo de Preparo
1
Fure as carnes suína e bovina com uma faca de ponta.
2
Em uma vasilha, tempere com suco de limão, vinho ou vinagre, pimenta-do-reino, sal, alho, cebola, salsa, cebolinhas-verdes e louro.
3
Deixe a carne de molho.
4
Cubra a vasilha com um guardanapo e reserve em um local fresco, por 1 dia.
5
Vire a carne, ocasionalmente, para pegar bem o tempero por inteiro.
6
No dia seguinte, retire as carnes do molho e moa-as, ou pique em pedaços bem miúdos.
7
Encha as tripas com o recheio, fazendo riscos espaçados em seu comprimento com um garfo.
8
Amarre as pontas e dependure as linguiças sobre um fumeiro ou local arejado.
9
Sirva! Bom apetite.