Receita de Lentilha na pressão com cúrcuma e cominho

Modo de preparo

1. Descasque e pique fino a cebola e o alho.
2. Leve uma panela de pressão (sem a tampa) ao fogo médio para aquecer. Regue com o azeite, acrescente a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue até começar a dourar. Junte o alho, o cominho, a cúrcuma e o louro. Mexa bem por 1 minuto para perfumar.
3. Adicione a lentilha, tempere com 1 colher (chá) de sal e pimenta a gosto, misture bem. Regue com a água, tampe a panela e aumente o fogo. Assim que a panela começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.
4. Passado o tempo de cozimento, desligue o fogo e atenção: deixe todo o vapor sair e a panela parar de apitar antes de abrir a tampa. Sirva a seguir.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️