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Lentilha com linguiça

Lentilha com linguiça

Aprenda a preparar uma deliciosa lentilha com linguiça com vinho tinto para realçar ainda mais o sabor. A receita é fácil e prática!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 pacote de lentilha lavada
Azeite a gosto
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picados ou amassados
Sal a gosto
Água (para cobrir a lentilha)
2 e 1/2 xícaras de chá de água
1 e 1/2 xícaras de chá de vinho tinto seco
1/2 kg de linguiça tipo toscana picada ou cortada em rodelas (ou outro tipo que preferir)

Modo de Preparo

1

Reúna todos os ingredientes;

2

Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola, o alho até dourar com o sal;

3

Adicione a lentilha e mexa;

4

Despeje a água até cobrir, tampe, deixe cozinhar por cerca de 30 minutos e reserve;

5

Enquanto a lentilha cozinha, esquente o azeite em outra panela e doure a linguiça;

6

Assim que dourar, coloque o vinho, a água, tampe a panela e deixe cozinhar;

7

Quando a linguiça estiver cozida, coloque-a por cima da lentilha;

8

O caldo que sobrou do cozimento da linguiça, deixe no fogo até apurar e dar uma engrossada;

9

Despeje por cima da sopa;

10

Agora é só servir. Bom apetite!

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