Receita de Lentilha com bacon

Modo de preparo

1. Ingredientes separados em recipientes.
2. Prepare os ingredientes e faça essa lentilha com bacon nutritiva e deliciosa. Para começar, lave, higienize e deixe as lentilhas de molho em um recipiente por cerca de 1 hora;
3. Ingredientes picados em recipientes.
4. Em uma tábua, utilize uma faca bem afiada para picar o bacon em cubinhos. Descasque e divida a cebola ao meio. Corte uma das metades em cubos pequenos. Guarde o outro pedaço para outra receita. Retire a casca do alho e pique finamente;
5. Uma panela com a lentilha, louro e água.
6. Coloque uma panela grande no fogo alto e coloque somente os grãos da lentilha hidratados. Cubra com água nova, adicione as folhas de louro, tampe e cozinhe por aproximadamente 20 minutos após pegar pressão ou até amolecer;
7. Uma panela com bacon a dourar.
8. Nesse tempo, leve uma frigideira no fogo baixo e frite o bacon até dourar. Mexa para não queimar;
9. Uma panela com banha, bacon e cebola a dourar.
10. Acrescente a banha, a cebola picada e continue refogando até ficar transparente;
11. Uma panela com banha, bacon, alho e cebola a dourar.
12. Adicione o alho, continue fritando por mais 1 minuto, desligue e reserve até a lentilha ficar cozida;
13. Uma panela com a lentilha cozida e o bacon frito.
14. Pare o fogo, espere a pressão sair naturalmente, abra a panela com cuidado e adicione o bacon frito com cebola e alho;
15. Uma panela contendo lentilha com bacon.
16. Lave e pique o cheiro-verde finamente. Transfira para a panela, tempere com sal, cominho e misture bem. Sirva a lentilha com bacon acompanhado de arroz e carnes. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️