Legumes grelhados
O colorido destes legumes transformam qualquer prato principal num banquete. Prepare um risoto de queijo ou uma carne assada e capriche no acompanhamento.
Resumo Rápido: A receita de Legumes grelhados leva ingredientes-chave como 1 xícara (chá) de tomate sweet grape, 200 g de vagem holandesa, 1 pimentão amarelo pequeno, 1 pimentão vermelho pequeno e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O colorido destes legumes transformam qualquer prato principal num banquete. Prepare um risoto de queijo ou uma carne assada e capriche no acompanhamento.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Legumes grelhados?
1
-
1 xícara (chá) de tomate sweet grape
-
200 g de vagem holandesa
-
1 pimentão amarelo pequeno
-
1 pimentão vermelho pequeno
-
2 minialhos-porós
-
3 minicenouras
-
4 quiabos
-
1 xícara (chá) de couve-de-bruxelas
-
½ couve-flor pequena
-
3 cebolas roxas
-
azeite para pincelar os legumes
-
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Legumes grelhados passo a passo?
-
1
Descarte as folhas e corte a couve-flor em pequenos floretes - reserve os talos para outra preparação. Lave e seque os tomates, a vagem, os pimentões, os alhos-poró, as cenouras, as couves-de-bruxelas e os floretes da couve-flor.
-
2
Mantenha as vagens inteiras. Corte os tomates e as couves-de-bruxelas ao meio. Descarte o cabo e as sementes e corte um pimentão em cubos médios e o outro em tiras finas. Descasque as cenouras. Corte as cenouras, os quiabos e os alhos-porós ao meio, no sentido do comprimento. Corte a cebola ao meio e cada metade em 3 gomos. Descasque e mantenha a raiz de cada gomo - assim as pétalas ficam unidas.
-
3
Leve ao fogo médio uma bistequeira (ou frigideira grande, de preferência antiaderente) para aquecer. Grelhe os legumes em etapas: pincele azeite em parte dos legumes e transfira para a bistequeira; deixe por cerca de 3 minutos, até ficarem tostadinhos - não coloque todos de uma só vez, eles precisam ficar em contato com o fundo da bistequeira para grelhar.
-
4
Vire com uma pinça para tostar por igual. Atenção para os tomates que ficam prontos em menos tempo. Transfira para uma travessa e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Repita com o restante dos legumes.
-
5
Sirva a seguir. Estes legumes são ótimos para acompanhar carnes e incrementar risotos.
Perguntas Frequentes
Como fazer Legumes grelhados de forma fácil?
Para fazer Legumes grelhados, separe os ingredientes principais (como 1 xícara (chá) de tomate sweet grape, 200 g de vagem holandesa, 1 pimentão amarelo pequeno, 1 pimentão vermelho pequeno e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Legumes grelhados?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara (chá) de tomate sweet grape, 200 g de vagem holandesa, 1 pimentão amarelo pequeno, 1 pimentão vermelho pequeno e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Legumes grelhados?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
