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Lasanha com molho branco

Lasanha com molho branco

Se você ama lasanha, não pode deixar de conferir o passo a passo dessa opção cheia de queijo e muito saborosa!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
500 ml de leite integral
1 pote de requeijão cremoso (200 gramas)
1 colher de chá de sal (ou a gosto)
1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
1/4 de colher de chá de noz-moscada (ou a gosto)
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
500 gramas de massa de lasanha fresca
200 gramas de queijo mussarela ralado
200 gramas de queijo provolone ralado
200 gramas de queijo parmesão ralado
200 gramas de queijo prato ralado
2 colheres de sopa de orégano (ou a gosto)

Modo de Preparo

1

Ingredientes para a receita de lasanha com molho branco.

2

Organize os ingredientes na bancada. Rale os queijos, se necessário, e misture tudo em uma tigela grande para facilitar a montagem;

3

Farinha de trigo e manteiga incorporados.

4

Leve uma panela ao fogo médio, e adicione a manteiga. Quando estiver completamente derretida, acrescente a farinha de trigo. Mexa continuamente até formar uma pasta dourada, conhecida como roux, responsável por engrossar o molho;

5

Leite, requeijão e temperos adicionados.

6

Aos poucos, acrescente o leite e o requeijão, sem parar de mexer, para evitar grumos, e cozinhe até obter um molho cremoso. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada;

7

Creme de leite adicionado a mistura.

8

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Mexa para incorporar;

9

Molho, massa de lasanha e mistura de queijos acomodados em um refratário.

10

Espalhe um pouco do molho em um refratário grande até cobrir todo o fundo. Faça uma camada com a massa de lasanha por cima e cubra com a mistura dos queijos ralados e molho por cima;

11

Montagem finalizada com orégano.

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Repita as camadas de massa, molho e queijos até preencher toda a travessa. Finalize com molho branco e uma camada de queijos ralados. Polvilhe o orégano por cima e leve ao forno a 180 ºC para assar por cerca de 30 minutos ou até gratinar por cima;

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Lasanha com molho branco pronta para servir.

14

Retire do forno, deixe a lasanha descansar, e sirva com uma salada fresca!

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