Lamen simples
O lamen simples é feito em três etapas, porém, não tem muito segredo. Confira a receita completa e aproveite para fazer agora mesmo.
Bem-vindo(a) à melhor receita de Lamen simples! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
O lamen simples é feito em três etapas, porém, não tem muito segredo. Confira a receita completa e aproveite para fazer agora mesmo.
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 500 gramas de barriga de porco, 1/2 xícara de shoyu, 3 colheres de sopa rasas de açúcar de coco ou mascavo, 1/3 de xícara de saquê seco e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Lamen simples?
1
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500 gramas de barriga de porco
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1/2 xícara de shoyu
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3 colheres de sopa rasas de açúcar de coco ou mascavo
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1/3 de xícara de saquê seco
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1/2 xícara de água
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2 talos de cebolinha
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3 dentes de alho
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4 moedas de gengibre fatiado
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1 litro de caldo de frango
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300 ml de leite de soja sem açúcar
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1 colher de sopa de missô
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1 colher de chá de hondashi
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300 gramas de macarrão para lamen ou yakisoba
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3 quiabos cortados ao meio no sentido do comprimento
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3 ovos cozidos
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Cebolinha picada a gosto
Como fazer Lamen simples passo a passo?
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Faça cortes superficiais em xadrez na barriga do porco.
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2
Doure em uma panela aquecida.
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3
E cubra com molho feito de shoyu, açúcar, saquê e água.
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4
Adicione o talo de cebolinha, o alho, o gengibre e cozinhe em fogo baixo por 45 minutos.
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5
Espere esfriar, coloque em um pote e deixe na geladeira até o dia seguinte.
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6
Depois, tire a carne do molho e corte em fatias.
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7
Em uma panela, adicione o caldo de frango, o leite de soja, o missô e o hondashi.
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8
Ajuste o sal de achar necessário e reserve.
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9
Cozinhe o macarrão conforme as instruções.
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Enquanto isso, doure o quiabo em uma frigideira.
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Em seguida, monte a tigela colocando o lamen, o caldo, as fatias de barriga de porco, 1 ovo partido ao meio, cebolinha e quiabo.
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Agora é só servir! Bom apetite.
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receita de @chefhelena
Perguntas Frequentes
Como fazer Lamen simples de forma fácil?
Para fazer Lamen simples, separe os ingredientes principais (como 500 gramas de barriga de porco, 1/2 xícara de shoyu, 3 colheres de sopa rasas de açúcar de coco ou mascavo, 1/3 de xícara de saquê seco e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Lamen simples?
Os ingredientes básicos incluem 500 gramas de barriga de porco, 1/2 xícara de shoyu, 3 colheres de sopa rasas de açúcar de coco ou mascavo, 1/3 de xícara de saquê seco e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Lamen simples?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
