Lagarto com molho italiano
Essa receita de lagarto com molho italiano é suculenta e deixa qualquer prato mais saboroso. Conheça todos os segredos dessa delícia!
Resumo Rápido: A receita de Lagarto com molho italiano leva ingredientes-chave como 1,5 kg de lagarto, azeite a gosto, 1 cebola, 2 dentes de alho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Essa receita de lagarto com molho italiano é suculenta e deixa qualquer prato mais saboroso. Conheça todos os segredos dessa delícia!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Lagarto com molho italiano?
1
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1,5 kg de lagarto
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Azeite a gosto
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1 cebola
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2 dentes de alho
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2 colheres de sopa de extrato de tomate
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3 tomates maduros
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4 colheres de sopa de azeitona verde
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Pimenta-do-reino a gosto
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Orégano a gosto
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Sal a gosto
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Água quente até cobrir
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500 gramas batata bolinha (opcional)
Como fazer Lagarto com molho italiano passo a passo?
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1
Ingredientes para a receita de lagarto com molho italiano.
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2
Organize sua bancada! Descasque e corte a cebola grosseiramente. Descasque também o alho e pique-o finamente. Lave e corte os tomates em cubinhos. Use as azeitonas fatiadas;
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3
Carne temperada em um recipiente.
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4
Coloque a carne numa assadeira e tempere com sal e pimenta-do-reino. Espalhe bem e reserve;
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5
Carne dourada reservada em um recipiente.
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6
Aqueça o azeite numa panela de pressão e coloque a carne para dourar. Vire para que fique douradinha de todos os lados. Reserve;
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7
Cebola e alho dourados na panela de pressão em que a carne foi selada.
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8
Aproveitando seu fundinho, na mesma panela coloque a cebola e refogue até ficar levemente translúcida. Adicione também o alho e deixe dourar;
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9
Extrato de tomate e tomate picado adicionados na panela de pressão.
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Agora, acrescente o extrato de tomate e misture delicadamente. Acrescente o tomate picadinho e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos;
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Carne e água adicionadas na panela de pressão.
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Volte a carne para essa panela de pressão e coloque água fervente até cobrir. Tampe e, assim que pegar pressão, cozinhe em fogo baixo por 1 hora;
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Demais temperos e ingredientes adicionados na panela de pressão.
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Lagarto com molho italiano servido com uma porção de arroz em um prato individual.
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Retire a carne da panela, transfira para uma travessa e fatie. Regue com o molho da panela e está pronto! Sirva ainda quentinha com uma porção de arroz.
Perguntas Frequentes
Como fazer Lagarto com molho italiano de forma fácil?
Para fazer Lagarto com molho italiano, separe os ingredientes principais (como 1,5 kg de lagarto, azeite a gosto, 1 cebola, 2 dentes de alho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Lagarto com molho italiano?
Os ingredientes básicos incluem 1,5 kg de lagarto, azeite a gosto, 1 cebola, 2 dentes de alho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Lagarto com molho italiano?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
