Knaidlach com caldo de frango
Uma sopa reconfortante, com sabor de pertencimento, essa receita clássica da culinária judaica é perfeita para espantar o frio.
Resumo Rápido: A receita de Knaidlach com caldo de frango leva ingredientes-chave como 1 frango inteiro (cerca de 2 kg), 1 cenoura, 1 talo de salsão, 1 cebola e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Uma sopa reconfortante, com sabor de pertencimento, essa receita clássica da culinária judaica é perfeita para espantar o frio.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Knaidlach com caldo de frango?
1
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1 frango inteiro (cerca de 2 kg)
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1 cenoura
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1 talo de salsão
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1 cebola
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4 litros de água
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1 folha de louro
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1 talo de salsinha com as folhas
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1 folha de alho-poró
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5 grãos de pimenta-do-reino
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3 cravos-da-índia
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1 xícara (chá) de farinha de matzá
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2 ovos
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½ xícara (chá) de água quente
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2 colheres (sopa) de óleo
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2 colheres (sopa) de água com gás
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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óleo para untar as mãos
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endro (dill) a gosto para servir
Como fazer Knaidlach com caldo de frango passo a passo?
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1
Faça o pré-preparo: lave a cenoura e o talo de salsão; descasque e corte a cenoura em 4 pedaços; reserve uma folha e corte o salsão em 4 pedaços; descasque e corte a cebola em quartos. Junte as folhas de salsão, de alho-poró, de louro e o talo de salsinha e amarre com um barbante de algodão para formar um buquê.
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2
Numa tigela média, coloque a farinha de matzá. Em outra tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e junte à farinha – se um estiver estragado, você não perde a receita. Acrescente a água quente, o óleo e a água com gás. Tempere com uma pitada de sal e misture bem com uma colher até formar uma massa lisa (se preferir, prepare a massa com antecedência e armazene na geladeira por até 12 horas).
Perguntas Frequentes
Como fazer Knaidlach com caldo de frango de forma fácil?
Para fazer Knaidlach com caldo de frango, separe os ingredientes principais (como 1 frango inteiro (cerca de 2 kg), 1 cenoura, 1 talo de salsão, 1 cebola e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Knaidlach com caldo de frango?
Os ingredientes básicos incluem 1 frango inteiro (cerca de 2 kg), 1 cenoura, 1 talo de salsão, 1 cebola e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Knaidlach com caldo de frango?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
