Karê udon
O karê udon é uma deliciosa refeição japonesa que você pode preparar em casa! Confira tudo o que você vai precisar e teste a receita!
Ingredientes
Modo de Preparo
Em um processador coloque a cebola e a abóbora picada.
Adicione o curry, o extrato de tomate, shoyu, saquê mirin, alho e gengibre em pó.
Bata até virar uma pasta e reserve.
Em uma panela coloque 1 fio de óleo e refogue a carne.
Adicione a cebola em tiras e siga refogando.
Coloque manteiga e farinha de trigo e cotinue refogando.
Em seguida, adicione a pasta batida no processador, hondashi, molho inglês e cubra tudo com água.
Deixe cozinhar e acerte o sal. Se necessário, reserve.
Em outra panela, cozinhe o udon em água fervente conforme as instruções da embalagem.
Em uma tigela, coloque o udon e cubra com o molho feito na primeira panela, salpique cebolinha por cima e acomode 1 ovo cozido partido ao meio do lado.
Sirva e bom apetite.
receita de @chefhelena
Adicione um toque de gengibre fresco ralado para um sabor mais vibrante.
Sirva o karê udon com tempurá de camarão para um crocante extra.
Vale pensar em outros pratos típicos japoneses para acompanharem a receita!
Concluído o preparo, aproveite para dar uma olhada também nas outras receitas de karê.