Jasmine Pearl Cooler
★ 4.9 (53 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Uma obra-prima refrescante que harmoniza a delicadeza floral do chá de jasmim com a vivacidade do gin botânico e um toque cítrico sutil. Seus aromas florais e notas levemente adocicadas fazem dele o coquetel perfeito para tardes ensolaradas e encontros sofisticados.
O Jasmine Pearl Cooler é um coquetel elegante que combina gin, infusão de pérolas de jasmim e cítricos. Ideal para quem aprecia drinks refrescantes, aromáticos e com baixa graduação alcoólica em relação aos clássicos pesados.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 165 kcal
🍸 12.0% ABV
🥂 Copo Highball
Quais são os ingredientes para o Jasmine Pearl Cooler?
1
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50 ml Gin London Dry
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90 ml Infusão fria de chá de jasmim
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15 ml Xarope simples
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20 ml Suco de limão siciliano fresco
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60 ml Água com gás
Como fazer Jasmine Pearl Cooler passo a passo?
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1
Resfrie previamente um copo Highball com cubos de gelo cristalino.
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2
Em uma coqueteleira, adicione o gin, a infusão de chá de jasmim, o xarope simples e o suco de limão siciliano com gelo.
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3
Agite vigorosamente por aproximadamente 8 segundos para resfriar e diluir na medida certa.
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4
Coe a mistura diretamente para o copo Highball preparado e cheio de gelo novo.
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5
Complete com a água com gás e mexa levemente com uma colher bailarina de baixo para cima para integrar os sabores.
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6
Finalize decorando com um ramo de jasmim e a casca de limão siciliano exprimida nos óleos essenciais sobre a borda.
💡 Dica do Bartender
Para um resultado superior, utilize um chá verde com jasmim de boa qualidade infusionado a frio (cold brew) para preservar as notas florais delicadas sem amargor.
🍋 Decoração
Ramo de jasmim fresco e uma fina casca de limão siciliano
📖 A História do Jasmine Pearl Cooler
Criado na era moderna da coquetelaria contemporânea por bartenders focados na valorização de chás asiáticos e botânicos refinados em long drinks sofisticados.
Perguntas Frequentes
O que são pérolas de jasmim no coquetel?
São folhas de chá verde enroladas manualmente em formato de pequenas pérolas junto com flores de jasmim fresco, que se abrem na infusão liberando um aroma floral único.
Posso substituir o gin por outra bebida?
Sim, vodka neutra ou rum branco leve funcionam muito bem como substitutos caso prefira um perfil de sabor menos botânico.
Como fazer a infusão fria de jasmim?
Deixe as pérolas de jasmim em água filtrada na geladeira por cerca de 4 a 6 horas para extrair o sabor de forma suave, sem amargar.
