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Iscas de peixe com legumes assados na Air Fryer da Rita Lobo

Iscas de peixe com legumes assados na Air Fryer da Rita Lobo

Uma refeição completa para duas pessoas e que sai prontinha da Air Fryer em menos tempo que no forno? Temos! As iscas de peixe e os legumes assam juntos em 30 minutos e ganham um sabor todo especial com o molho de tahine, alho e limão que também é pá-pum de preparar. Sensacional, hein?

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
2 filés de saint peter (tilápia)
1 cenoura
1 cebola-roxa
caldo de ½ limão
1 ovo
¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
¾ de xícara (chá) de farinha de mandioca flocada, tipo biju
4 colheres (sopa) de azeite
1 pitada de páprica doce
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
folhas de salsinha, coentro e hortelã a gosto para servir
¼ de xícara (chá) de tahine (pasta de gergelim)
¼ de xícara (chá) de água filtrada
1 dente de alho
caldo de 1 limão
sal a gosto

Modo de Preparo

1

Lave, seque e descasque a cenoura. Corte a cenoura ao meio, no sentido da largura; corte a metade mais fina em quartos, corte a metade mais grossa ao meio e depois em 3 tiras. Corte a cebola ao meio, descasque e corte cada metade em 3 gomos, passando a faca pela raiz — assim todas as camadas permanecem unidas.

2

Descasque e coloque o dente de alho no pilão. Tempere com uma pitada de sal e bata bem até formar uma pastinha.

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