Receita de Hot philadelphia

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Reúna os ingredientes do hot philadelphia;
3. Um pano com folha de nori.
4. Reserve um pouco de água em um potinho, higienize as mãos e, em uma esteira de bambu (ou em um pano), disponha a folha de nori;
5. Um pano com folha de nori com uma porção de arroz.
6. Umedeça as mãos com a água, pegue uma porção do arroz e espalhe por cima apenas na metade da alga, deixando uma borda de cerca de 2 cm;
7. Um pano com folha de nori com uma porção de arroz e cream cheese.
8. Adicione o cream cheese no meio do arroz no sentido do comprimento (formará uma carreirinha);
9. Um pano com folha de nori com uma porção de arroz, cream cheese e uma tira de salmão.
10. Posicione a tirinha de salmão em cima da carreirinha de cream cheese;
11. Um pano com folha de nori recheada sendo enrolado.
12. Com a ponta dos dedos, segure as bordas da alga onde está o arroz, comece a enrolar delicadamente e pressionando de leve para ele ficar bem firme;
13. Um pano com folha de nori enrolada.
14. Quanto estiver chegando ao final do nori, umedeça a borda sem o arroz e termine de enrolar, apertando levemente para grudar as bordas na alga;
15. 3 prato contendo farinha de trigo, água e farinha de milho flocada.
16. Para empanar, prepare 3 tigelas separadas. Em uma, misture a farinha de trigo com a água até formar uma massa líquida. Já na outra, coloque somente farinha de trigo e, na terceira, despeje farinha de milho flocada;
17. Um prato contendo hot philadelphia sendo empanada na farinha de trigo.
18. Com o rolo fechado e colado (com a própria água e alga), passe-o na farinha de trigo, empanando ele por completo;
19. Um prato contendo hot philadelphia sendo empanada.
20. Em seguida, passe o rolo na massinha líquida;
21. Um prato contendo hot philadelphia sendo empanada na farinha flocada de milho.
22. E, logo depois, empane o rolo de sushi com a farinha de milho flocada (aperte bem de leve para grudar os grãozinhos e deixar o hot ainda mais crocante);
23. Uma frigideira fritando hot philadelphia.
24. Em uma panela com óleo quente no fogo médio, frite o rolinho até ele ficar dourado;
25. Um prato contendo hot philadelphia.
26. Quando estiver pronto, retire o hot do óleo e escorra-o em papel toalha;
27. Uma tábua contendo hot philadelphia.
28. Em uma tábua, corte o hot philadelphia com uma faca bem afiada;
29. Um recipiente contendo hot philadelphia.
30. Sirva com molho tarê, gergelim e salsinha fresca picada por cima. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️