Hibiscus Highball
★ 4.9 (26 avaliações)
•
Por Alex Pires (Mixologista)
•
Ficha Técnica Validada
Um coquetel revigorante e vibrante que combina a leveza dos long drinks com a acidez marcante e a cor rubi deslumbrante da infusão de hibisco. Notas florais e cítricas dançam no paladar, tornando-se a escolha perfeita para tardes ensolaradas e encontros descontraídos.
O Hibiscus Highball é um drink elegante e refrescante que une a tradição dos highballs com a exuberância do hibisco. Ideal para quem aprecia coquetéis equilibrados, com baixa graduação alcoólica relativa, aromas florais e efervescência duradoura.
4 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 145 kcal
🍸 11.5% ABV
🥂 Copo Highball
Quais são os ingredientes para o Hibiscus Highball?
1
-
50 ml Gin
-
25 ml Xarope de hibisco
-
15 ml Suco de limão siciliano
-
120 ml Água com gás
Como fazer Hibiscus Highball passo a passo?
-
1
Encha um copo Highball com cubos de gelo cristalino para gelar a parede do copo.
-
2
Adicione o gin, o xarope de hibisco e o suco de limão siciliano diretamente no copo.
-
3
Com uma colher bailarina, mexa delicadamente de baixo para cima por cerca de 5 segundos para misturar os ingredientes.
-
4
Complete o copo com a água com gás bem gelada e dê mais uma leve mexida para não perder o gás.
-
5
Finalize decorando com um ramo de hortelã fresca levemente batido e uma flor de hibisco desidratada.
💡 Dica do Bartender
Para um perfil de sabor ainda mais complexo, prepare um xarope artesanal de hibisco com raspas de gengibre e capim-limão.
🍋 Decoração
Ramo de hortelã fresca e flor de hibisco desidratada
📖 A História do Hibiscus Highball
O Hibiscus Highball nasceu da tendência contemporânea de releituras na coquetelaria moderna, adaptando a clássica categoria highball — originalmente popularizada no século XIX com destilados e soda — aos paladares que buscam refrescância com um toque botânico e visualmente marcante.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o gin por outro destilado no Hibiscus Highball?
Sim! Embora o gin traga botânicos incríveis, você pode substituí-lo perfeitamente por vodka ou rum branco, mantendo a harmonia com o hibisco.
Como fazer o xarope de hibisco em casa?
Basta ferver 1 xícara de água com 1 xícara de açúcar até dissolver. Adicione 3 colheres de sopa de flores de hibisco secas, abaixe o fogo por 5 minutos, coe e deixe esfriar.
O Hibiscus Highball é um drink muito doce?
Não. A acidez do limão siciliano e o amargor sutil das flores de hibisco equilibram perfeitamente o dulçor do xarope, resultando em um coquetel extremamente refrescante.
