Hambúrguer de fraldinha
Esqueça aquele hambúrguer comprado pronto. Prepare em casa: fica mais gostoso e até mais saudável! Você ainda pode escolher o acompanhamento de sua preferência.
Resumo Rápido: A receita de Hambúrguer de fraldinha leva ingredientes-chave como 720 g de fraldinha moída, 2 colheres (sopa) de água, 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esqueça aquele hambúrguer comprado pronto. Prepare em casa: fica mais gostoso e até mais saudável! Você ainda pode escolher o acompanhamento de sua preferência.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Hambúrguer de fraldinha?
1
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720 g de fraldinha moída
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2 colheres (sopa) de água
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2 colheres (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Hambúrguer de fraldinha passo a passo?
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1
Numa tigela, coloque a carne, a água, o azeite e misture rapidamente com as mãos. Não tempere com sal. Divida em 4 bolas (180 g cada) e achate, formando os hambúrgueres. Coloque sobre a tábua e vá acertando as laterais, empurrando para dentro com as mãos - a ideia é formar uma paredinha reta para o hambúrguer ficar alto.
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2
Com o polegar, faça uma marca bem no meio de cada hambúrguer - quando cozinha, a carne infla e, sem a marca, o hambúrguer pode ficar curvado. Se não for preparar os hambúrgueres na hora, leve para a geladeira - a carne deve estar bem fria na hora de ir para a frigideira.
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3
Leve uma frigideira grande e antiaderente ao fogo médio. Caso não tenha uma grande, use duas frigideiras ou prepare em etapas, retirando os dois primeiros hambúrgueres 2 minutos antes do tempo e transferindo para o forno - assim eles terminam de cozinhar enquanto você prepara os outros dois.
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4
Tempere generosamente com sal os dois lados do hambúrgueres. Se quiser, tempere também com pimenta-do-reino moída na hora.
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5
Quando a frigideira estiver bem quente, regue com um fio de azeite e coloque quantos hamburgueres couberem de uma só vez. Deixe dourar por 1 minuto e vire. Para um hambúrguer malpassado, deixe no total 4 minutos, virando de minuto em minuto. Para o hambúrguer ao ponto, são 6 minutos no total. Sirva a seguir com maionese caseira e batata-doce assada.
Perguntas Frequentes
Como fazer Hambúrguer de fraldinha de forma fácil?
Para fazer Hambúrguer de fraldinha, separe os ingredientes principais (como 720 g de fraldinha moída, 2 colheres (sopa) de água, 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Hambúrguer de fraldinha?
Os ingredientes básicos incluem 720 g de fraldinha moída, 2 colheres (sopa) de água, 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Hambúrguer de fraldinha?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
