Hambúrguer de costela
Aprenda um blend muito suculento para fazer hambúrguer de costela. Passo a passo, com o preparo e montagem de um lanche.
Resumo Rápido: A receita de Hambúrguer de costela leva ingredientes-chave como 500 gramas de costela desossada e moída, 500 gramas de acém moído, 1 colher de sobremesa de sal, 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda um blend muito suculento para fazer hambúrguer de costela. Passo a passo, com o preparo e montagem de um lanche.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Hambúrguer de costela?
1
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500 gramas de costela desossada e moída
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500 gramas de acém moído
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1 colher de sobremesa de sal
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1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
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8 fatias de queijo cheddar
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8 folhas de alface
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1 tomate grande
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1 cebola-roxa pequena
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8 colheres de sopa de maionese
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8 colheres de sobremesa de molho barbecue
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8 pães de hámburguer
Como fazer Hambúrguer de costela passo a passo?
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1
ingredientes reunidos para fazer hambúrguer de costela
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Se for pedir costela moída no açougue, peça para moer com 20% da gordura - isso deixará o hambúrguer mais suculento. O molho barbecue combina muito com costela, porém é possível substituir por ketchup;
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tigela com costela moída
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4
Em um recipiente grande, misture a costela moída com gordura e o acém moído. Utilize as mãos limpas para incorporar bem as duas carnes;
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5
hambúrguer de costela cru
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6
Separe porções de carne em bolinhas médias. Utilizamos um molde para deixar todos os hambúrgueres do mesmo tamanho. Se não tiver forminhas, modele na palma da mão;
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forma com vários hambúrgueres de costela
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Forre uma forma com plástico-filme e coloque os hambúrgueres dentro. Leve a forma ao congelador por, pelo menos, 1 hora para a carne firmar;
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tigela com cebola, alface e tomate
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Lave e corte a cebola-roxa e o tomate em rodelas finas. Também higienize as folhas de alface. Aproveite para separar os demais ingredientes da montagem;
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frigideira com hambúrguer de costela
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Leve uma frigideira de ferro grossa ao fogo médio para alto, quando ela estiver bem quente, despeje um fio de óleo ou azeite. Coloque o hambúrguer e tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixa fritar por 2 minutos, sem mexer, até formar a crostinha;
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hambúrguer de costela com queijo
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Vire o hambúrguer com uma espátula e tempere o outro lado da carne com mais sal e pimenta-do-reino. Coloque uma fatia de queijo por cima. Deixe dourar por mais 2 minutos. Retire o hambúrguer e reserve em um prato;
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pão partido ao meio
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Corte o pão ao meio e toste na frigideira até formar uma crostinha. Espalhe maionese em ambas as bandas do pão;
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pão com hambúrguer de costela
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Na base do pão, coloque o hambúrguer com queijo, uma rodela de tomate, algumas rodelas de cebola, uma folha de alface e molho barbecue a gosto. Tampe o lanche com a outra banda do pão;
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hambúrguer de costela
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Os ingredientes dessa receita renderam 8 lanches. Repita o mesmo processo para montar os outros. Sirva com os molhos de sua preferência.
Perguntas Frequentes
Como fazer Hambúrguer de costela de forma fácil?
Para fazer Hambúrguer de costela, separe os ingredientes principais (como 500 gramas de costela desossada e moída, 500 gramas de acém moído, 1 colher de sobremesa de sal, 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Hambúrguer de costela?
Os ingredientes básicos incluem 500 gramas de costela desossada e moída, 500 gramas de acém moído, 1 colher de sobremesa de sal, 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Hambúrguer de costela?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
