Hambúrguer
Carne moída quando se junta, bem juntinho mesmo, vira essa delícia que é o hambúrguer. Na versão mais clássica, vai para o pão, com queijo derretido. Mas também funciona servido no prato, com uma boa salada, no jantar de dia de semana.
Resumo Rápido: A receita de Hambúrguer leva ingredientes-chave como 720 g de patinho moído, 2 colheres (sopa) de água, 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Carne moída quando se junta, bem juntinho mesmo, vira essa delícia que é o hambúrguer. Na versão mais clássica, vai para o pão, com queijo derretido. Mas também funciona servido no prato, com uma boa salada, no jantar de dia de semana.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Hambúrguer?
1
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720 g de patinho moído
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2 colheres (sopa) de água
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2 colheres (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Hambúrguer passo a passo?
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1
Numa tigela, coloque a carne, a água, o azeite e misture rapidamente com as mãos. Não tempere com sal. Divida em 4 bolas (180 g cada) e modele os hambúrgueres: achate cada uma, coloque sobre a tábua e vá acertando as laterais, empurrando para dentro com as mãos – a ideia é formar uma paredinha reta para que o hambúrguer fique alto.
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2
Com o polegar, faça uma marca bem no meio de cada hambúrguer – quando cozinha, a carne infla e, sem a marca, o hambúrguer pode ficar curvado. Se não for preparar os hambúrgueres na hora, leve para a geladeira – a carne deve estar bem fria na hora de ir para a frigideira.
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3
Leve uma frigideira grande e de preferência antiaderente ao fogo médio. Caso não tenha uma grande, use duas frigideiras ou prepare em etapas, retirando os dois primeiros hambúrgueres 2 minutos antes do tempo e transferindo para o forno pré-aquecido em temperatura média – assim eles terminam de cozinhar enquanto você prepara os outros dois.
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4
Espalhe azeite na superfície dos hambúrgueres e tempere com sal e pimenta a gosto.
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5
Quando a frigideira estiver bem quente, coloque quantos hambúrgueres couberem de uma só vez, um ao lado do outro. Deixe dourar por 1 minuto e vire. Para um hambúrguer malpassado, deixe 4 minutos no total, virando de minuto em minuto. Para um hambúrguer ao ponto, são 6 minutos no total. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Hambúrguer de forma fácil?
Para fazer Hambúrguer, separe os ingredientes principais (como 720 g de patinho moído, 2 colheres (sopa) de água, 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Hambúrguer?
Os ingredientes básicos incluem 720 g de patinho moído, 2 colheres (sopa) de água, 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Hambúrguer?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
