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Gratinado de frango com batata

Gratinado de frango com batata

Aprenda a fazer um delicioso gratinado de frango com batata, que vai deixar suas refeições muito fáceis e saborosas. Veja o passo a passo!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
4 batatas médias descascadas
1 colher de sopa de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
300 gramas de frango desfiado
1 tomate picado sem pele e sem sementes
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
1 colher de chá de sal (para o frango)
1 colher de café de sal (para o molho branco)
1 colher de café de noz-moscada
1/2 xícara de chá de parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

1

Uma bancada contendo os ingredientes separados.

2

Reúna os ingredientes do gratinado de frango com batata;

3

Uma tábua contendo cebolas picadas.

4

Retire as pontas da cebola e descasque-a;

5

Uma panela contendo rodelas de batatas sendo cozidas.

6

Corte as batatas em rodelas finas, transfira para uma panela com água (cobrindo as batatas), leve para o fogo alto e ferva por cerca de 2 minutos;

7

Uma panela espagueteira com rodelas de batatas cozidas.

8

Escorra a água e reserve as batatas;

9

Uma panela contendo cebolas refogadas no azeite.

10

Esquente uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola;

11

Uma panela contendo cebolas e alho refogadas no azeite.

12

Acrescente o alho e refogue os ingredientes até eles ficarem douradinhos;

13

Uma panela contendo frango desfiado.

14

Coloque o frango desfiado e misture bem até ele refogar;

15

Uma panela contendo frango desfiado e tomate picado.

16

Adicione o tomate picado, misture novamente e reserve;

17

Uma panela contendo manteiga derretida com farinha.

18

Em outra panela, derreta a manteiga e misture com a farinha, mexendo até ela dissolver bem e dar uma leve dourada;

19

Despeje o leite e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por aproximadamente 10 minutos ou até engrossar;

20

Uma panela contendo molho branco.

21

Desligue o fogo, tempere com sal, noz-moscada, misture e reserve;

22

Um refratário forrando com rodelas de batata.

23

Em um refratário untado com manteiga, forre o fundo com metade das batatas;

24

Um refratário forrando com rodelas de batata, cobertas com frango desfiado e tomate.

25

Jogue o molho por cima e despeje o frango, espalhando bem;

26

Um refratário contendo batatas cobertas com creme branco.

27

Faça mais uma camada com o restante das batatas e finalize espalhando o restante do molho por cima;

28

Um recipiente contendo frango com batatas.

29

Salpique queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 210ºC por cerca de 40 minutos ou até gratinar;

30

Um recipiente contendo gratinado de frango com batatas.

31

Sirva esse delicioso gratinado e aproveite. Bom apetite!

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