Gin Tônica com Pepino e Zimbro
★ 4.9 (63 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Uma releitura refrescante e botânica do clássico long drink britânico, que exalta notas herbáceas e terrosas. A crocância do pepino fresco combinada com o toque picante do zimbro esmagado proporciona uma experiência sensorial sofisticada e extremamente aromática, perfeita para tardes ensolaradas.
Aprenda a preparar a autêntica Gin Tônica com Pepino e Zimbro seguindo os padrões internacionais da IBA. Este guia completo de mixologia traz proporções exatas, dicas de ouro para gelar o coquetel perfeitamente e os segredos para extrair o máximo sabor dos botânicos em um long drink refrescante e elegante.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 160 kcal
🍸 12.0% ABV
🥂 Taça Balloon
Quais são os ingredientes para o Gin Tônica com Pepino e Zimbro?
1
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60 ml Gin London Dry
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180 ml Água Tônica Premium
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4 fatia Pepino japonês (fatias)
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5 unidade Zimbro em grãos
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1 unidade Gelo em cubo
Como fazer Gin Tônica com Pepino e Zimbro passo a passo?
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1
Resfrie previamente uma taça Balloon preenchendo-a com gelo e descartando o excesso de água formado.
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2
Adicione as fatias de pepino japonês e os grãos de zimbro levemente macerados no fundo da taça.
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3
Despeje os 60 ml de Gin London Dry sobre os aromáticos e deixe infundir por cerca de 30 segundos.
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4
Complete a taça cuidadosamente com a Água Tônica Premium bem gelada, despejando suavemente pela lateral para preservar a gaseificação.
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5
Mexa delicadamente de baixo para cima com uma colher bailarina apenas uma vez para homogeneizar os sabores.
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6
Finalize inserindo uma fita longa de pepino na lateral interna da taça e sirva imediatamente.
💡 Dica do Bartender
Para um aroma ainda mais intenso, esquente levemente os grãos de zimbro entre os dedos antes de adicioná-los à taça para liberar seus óleos essenciais.
🍋 Decoração
Fita longa de pepino japonês e grãos de zimbro levemente macerados
📖 A História do Gin Tônica com Pepino e Zimbro
A Gin Tônica nasceu nas colônias britânicas da Índia como forma profilática de consumir quinino através da água tônica, sendo logo combinada com o gin pelos oficiais da Coroa. A versão moderna aromatizada com pepino ganhou popularidade nos bares de Londres e na alta coquetelaria contemporânea por valorizar os botânicos naturais da bebida.
Perguntas Frequentes
Qual é o melhor tipo de gin para usar na Gin Tônica com pepino?
Gins do estilo London Dry que possuem notas predominantes de zimbro, coentro e raízes funcionam perfeitamente, pois equilibram a doçura da tônica e o frescor vegetal do pepino.
Por que adicionar zimbro extra se o gin já possui zimbro?
Macera levemente alguns grãos de zimbro fresco na taça desperta óleos essenciais aromáticos que intensificam o perfil olfativo do coquetel, criando uma harmonização superior com o pepino.
Como evitar que a água tônica perca o gás durante o preparo?
Utilize uma tônica extremamente gelada, abra a garrafa apenas no momento do uso e despeje o líquido utilizando uma colher bailarina para escorrer suavemente pelo gelo sem quebrar as bolhas de gás.
