Gin Basil Smash
★ 4.9 (63 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Uma obra-prima moderna da coquetelaria que une a secura aromática do gin London Dry com a explosão fresca e herbal do manjericão macerado. Perfeito para tardes ensolaradas, equilibra acidez e doçura com extrema sofisticação.
O Gin Basil Smash é um dos coquetéis contemporâneos mais populares do mundo. Combinando gin, limão siciliano, xarope de açúcar e folhas frescas de manjericão, ele oferece uma experiência refrescante e inesquecível.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 160 kcal
🍸 14.0% ABV
🥂 Copos Tumbler / Old Fashioned
Quais são os ingredientes para o Gin Basil Smash?
1
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60 ml Gin London Dry
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25 ml Suco de limão siciliano fresco
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20 ml Xarope de açúcar simples
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12 unidades Folhas de manjericão fresco
Como fazer Gin Basil Smash passo a passo?
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1
Adicione as folhas de manjericão e o xarope de açúcar em uma coqueteleira.
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2
Macere suavemente para liberar os aromas e óleos essenciais do manjericão.
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3
Adicione o gin London Dry e o suco de limão siciliano fresco.
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4
Encha a coqueteleira com cubos de gelo e agite vigorosamente por cerca de 10 segundos.
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5
Faça um duplo coamento (fine strain) para um copo Tumbler com gelo novo.
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6
Finalize decorando com um ramo fresco de manjericão no topo.
💡 Dica do Bartender
Macere o manjericão delicadamente com o xarope de açúcar para extrair os óleos essenciais sem amargar as folhas.
🍋 Decoração
Ramo fresco de manjericão
📖 A História do Gin Basil Smash
Criado em 2008 pelo renomado bartender alemão Jörg Meyer no Le Lion Bar de Paris em Hamburgo, inspirado pelo clássico Whiskey Smash, tornando-se rapidamente um clássico moderno da IBA.
🎥 Vídeo
Perguntas Frequentes
Qual é a origem do Gin Basil Smash?
O drink foi criado em 2008 pelo bartender alemão Jörg Meyer, dono do bar Le Lion em Hamburgo, inspirando-se na técnica do clássico Mint Julep e Whiskey Smash.
Posso usar manjericão roxo no Gin Basil Smash?
O tradicional utiliza o manjericão verde comum (basilho genovês), pois seu perfil aromático é ideal, mas variações podem ser testadas para fins estéticos e visuais.
Por que o duplo coamento é importante nesta receita?
O duplo coamento com a coador de malha fina retém pequenos pedaços de folhas trituradas de manjericão, garantindo um líquido limpo, brilhante e de textura perfeita.
