Gimlet de Gin
★ 4.9 (64 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Um clássico atemporal da coquetelaria mundial que equilibra perfeitamente a secura herbal do gin com a doçura e acidez cortante do cordial de limão-taiti. Apresenta notas cítricas vibrantes e refrescantes, sendo ideal para ser apreciado em tardes quentes ou como um elegante aperitivo antes das refeições.
O Gimlet de Gin é um dos coquetéis mais icônicos da International Bartenders Association (IBA). Composto tradicionalmente por gin e cordial de limão, sua simplicidade esconde uma complexidade de sabores que conquistou paladares ao redor do globo. Aprenda a preparar a receita original com as proporções perfeitas para impressionar seus convidados.
3 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 160 kcal
🍸 15.0% ABV
🥂 Taça Coupé
Quais são os ingredientes para o Gimlet de Gin?
1
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60 ml Gin London Dry
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30 ml Cordial de Limão-taiti (Lime Cordial)
Como fazer Gimlet de Gin passo a passo?
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1
Resfrie uma taça Coupé previamente no congelador ou com gelo.
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2
Em uma coqueteleira, adicione o Gin London Dry e o cordial de limão-taiti.
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3
Preencha a coqueteleira com cubos de gelo limpos e densos.
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4
Agite vigorosamente (shake) por cerca de 10 a 12 segundos para diluir levemente e gelar o líquido.
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5
Faça o duplocoado (fine strain) vertendo o coquetel diretamente na taça Coupé previamente resfriada.
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6
Expremos os óleos essenciais de um twist de limão-taiti sobre a superfície da bebida e utilize-o como guarnição.
💡 Dica do Bartender
Para um Gimlet verdadeiramente excepcional, utilize um cordial de limão caseiro e garanta que sua taça esteja completamente gelada antes de verter o coquetel.
🍋 Decoração
Twist de limão-taiti
📖 A História do Gimlet de Gin
O Gimlet tem raízes na Marinha Real Britânica do século XIX, onde o suco de limão era misturado ao gin para prevenir o escorbuto entre os marinheiros. Acredita-se que o nome venha do Almirante Sir Thomas Gimlette, que supostamente encorajava sua tripulação a tomar a medicina misturada com álcool.
Perguntas Frequentes
Qual é a diferença entre o Gimlet e o Martini?
Embora ambos sejam clássicos à base de gin servidos em taças elegantes, o Martini utiliza vermute seco para suavizar o destilado, enquanto o Gimlet utiliza cordial de limão (ou suco de limão com açúcar), resultando em um perfil muito mais cítrico e adocicado.
Posso usar suco de limão fresco em vez de cordial?
Sim, é a variação conhecida como Gimlet Contemporâneo, onde se utiliza suco de limão taiti fresco e xarope de açúcar na proporção de 2 partes de gin para 1 parte de suco e 1 parte de açúcar.
Qual o melhor tipo de gin para fazer um Gimlet?
Um gin do tipo London Dry é a escolha tradicional, pois suas notas marcantes de zimbro e especiarias cortam a doçura do cordial perfeitamente, mantendo o equilíbrio do drink.
