Gimlet com Pepino
★ 4.9 (44 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Uma releitura refrescante e moderna do clássico Gimlet, que une a secura botânica do gin com a cremosidade e o frescor vibrante do pepino fresco. Aromas herbáceos e cítricos se equilibram perfeitamente em um coquetel elegante, ideal para tardes quentes e happy hours sofisticados.
O Gimlet com Pepino é a escolha perfeita para quem aprecia coquetéis equilibrados, cítricos e com um toque herbal marcante. Combinando gin de alta qualidade, suco de limão tahiti fresco e a suavidade do pepino, esta receita traz um perfil de sabor refinado e extremamente refrescante, destacando-se na coquetelaria moderna.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 165 kcal
🍸 15.0% ABV
🥂 Taça Coupé
Quais são os ingredientes para o Gimlet com Pepino?
1
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60 ml Gin
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20 ml Xarope de açúcar
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25 ml Suco de limão tahiti fresco
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4 unidades Pepino japonês (rodelas)
Como fazer Gimlet com Pepino passo a passo?
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1
Em uma coqueteleira, adicione as rodelas de pepino e o xarope de açúcar.
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2
Com a ajuda de um pilão, macere suavemente o pepino para liberar seus sabores e aromas.
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3
Adicione o gin e o suco de limão tahiti fresco à coqueteleira.
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4
Complete com cubos de gelo e bata vigorosamente por aproximadamente 10 a 12 segundos.
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5
Faça um duplo coagem (utilizando coqueteleira e coador de rede fina) diretamente para uma taça Coupé previamente resfriada.
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6
Decore com uma fita fina de pepino japonês na borda ou dentro da taça e sirva imediatamente.
💡 Dica do Bartender
Para um resultado superior, macere levemente as rodelas de pepino no xarope antes de adicionar o gin e o limão, garantindo a extração máxima dos óleos essenciais e do frescor vegetal.
🍋 Decoração
Fita longa de pepino japonês e ramo de hortelã
📖 A História do Gimlet com Pepino
O Gimlet original remonta à Marinha Real Britânica do século XIX, onde o gin era misturado com limão para prevenir o escorbuto. A versão moderna com pepino ganhou popularidade nos bares contemporâneos de Londres e Nova York, elevando o perfil aromático do coquetel clássico.
🎥 Vídeo
Perguntas Frequentes
Qual é o melhor tipo de gin para fazer Gimlet com Pepino?
Gins do estilo London Dry são excelentes pois trazem notas clássicas de zimbro que cortam a doçura. No entanto, gins com perfil botânico floral ou cítrico também harmonizam perfeitamente com o frescor do pepino.
Posso substituir o xarope de açúcar por outro ingrediente?
Sim, você pode utilizar xarope de agave ou mel diluído em proporção 1:1 com água morna. O xarope simples, no entanto, garante que o perfil de sabor do gin e do pepino seja o grande protagonista.
Por que é importante fazer o duplo coagem?
O duplo coagem retém pequenos pedaços de polpa de pepino e lascas de gelo, garantindo uma textura perfeitamente sedosa e límpida no copo, elevando a apresentação visual do coquetel.
