Receita de Gazpacho a jato (sopa fria de tomate)

Modo de preparo

1. No copo do liquidificador, coloque a fatia de pão e cubra com o suco de tomate. Deixe amolecer enquanto prepara os outros ingredientes.
2. Lave e seque o pepino e o pimentão. Numa tábua, corte o pepino em pedaços e uma rodela do pimentão. Descasque o dente de alho. Transfira os ingredientes para o copo do liquidificador.
3. Adicione o vinagre, o azeite e bata por cerca de 2 minutos, até formar uma sopa lisa. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e bata apenas para misturar. Sirva a seguir.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️