Galinhada na panela de pressão elétrica
Quem disse que panela de pressão só serve para cozinhar feijão? A galinhada, preparada na panela de pressão elétrica, fica pronta em menos de uma hora, e sem bagunça na cozinha. É prato único, feito em uma panela só, com ainda mais praticidade.
Resumo Rápido: A receita de Galinhada na panela de pressão elétrica leva ingredientes-chave como 2 filés de peito de frango, 1½ xícara (chá) de arroz, ¾ de xícara (chá) de ervilha congelada, 2 tomates maduros e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Quem disse que panela de pressão só serve para cozinhar feijão? A galinhada, preparada na panela de pressão elétrica, fica pronta em menos de uma hora, e sem bagunça na cozinha. É prato único, feito em uma panela só, com ainda mais praticidade.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Galinhada na panela de pressão elétrica?
1
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2 filés de peito de frango
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1½ xícara (chá) de arroz
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¾ de xícara (chá) de ervilha congelada
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2 tomates maduros
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1 cebola
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2 dentes de alho
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3 xícaras (chá) de água
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caldo de 1 limão
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2 colheres (sopa) de azeite
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4 ramos de salsinha
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1 folha de louro
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2 colheres (chá) de cominho em pó
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2 colheres (chá) de páprica doce
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1 colher (chá) de cúrcuma
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sal
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pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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folhas de salsinha para servir
Como fazer Galinhada na panela de pressão elétrica passo a passo?
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1
Descasque e pique fino a cebola e os dentes de alho.
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2
Ligue a panela de pressão elétrica (sem a tampa) no modo refogar. Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite, adicione a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 4 minutos, até murchar.
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3
Adicione 1 colher (sopa) de azeite, acrescente o frango, o arroz, o louro, o alho e mexa bem por apenas 1 minuto. Regue o refogado com o caldo de limão e misture bem para dissolver os sabores do refogado.
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4
Adicione a água, tempere com 1 colher (chá) de sal, misture e feche a tampa. Programe a panela para cozinhar em pressão alta por 10 minutos — a panela de pressão começará a funcionar automaticamente.
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5
Enquanto isso, lave, seque e corte os tomates ao meio. Descarte as sementes e corte as metades em cubos de cerca de 1 cm. Lave, seque e pique fino a salsinha.
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6
Passado o tempo de cozimento, ajuste a válvula da panela para liberar a pressão antes de abrir a tampa. Acrescente ao arroz a ervilha, o tomate e a salsinha; misture delicadamente e tampe novamente a panela. Deixe descansar por 5 minutos para que a ervilha descongele e cozinhe no vapor do arroz — a panela entrará automaticamente no modo Manter Aquecido.
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7
Sirva as porções da galinhada nos pratos, salpique folhas de salsinha e regue com um fio de azeite.
Perguntas Frequentes
Como fazer Galinhada na panela de pressão elétrica de forma fácil?
Para fazer Galinhada na panela de pressão elétrica, separe os ingredientes principais (como 2 filés de peito de frango, 1½ xícara (chá) de arroz, ¾ de xícara (chá) de ervilha congelada, 2 tomates maduros e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Galinhada na panela de pressão elétrica?
Os ingredientes básicos incluem 2 filés de peito de frango, 1½ xícara (chá) de arroz, ¾ de xícara (chá) de ervilha congelada, 2 tomates maduros e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Galinhada na panela de pressão elétrica?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
